Mie's おうちご飯 2012年09月22日

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ごめんなさいの夕ご飯第2弾

2012.09.22 (Sat)

子どもたちが楽しみにしていた録画を消していまった私。
ごめんなさいと言う気持ちを込めて、第1弾はハンバーグを作り
第2弾は、みんな(とうさんを除く)が好きなとびっこ、中学生が特に
好きな蒸し豚を作りました。

　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

本当は、いくらと行きたいところなのですが、高かったのでやめました。
(イクラはとうさんのいない日の夕ご飯までおあずけ)
次にとびっこを見つけ、カゴに入れたら側にいた小学生が「よしっ」と
ガッツポーズをしてました。

中学生の好きな蒸し豚は、たっぷり野菜とたっぷりポン酢で食べました。

(作り方)

千切りキャベツ→エノキ→エリンギ→豚肉→大根おろし→酒を
入れて蒸しました。旭ポン酢にた〜っぷりのネギも用意。
ポン酢にお肉やお野菜をつけて食べると・・・うちの家族は
笑顔になるようです。

どうして、このメニューにしたの? と中学生が聞いてきたので
Mie 「ビデオ録画を消したから〜お詫びです〜」
と、伝えると、「もうこれ以上、気をつかわなくていいよ〜」と
子どもに気をつかってもらいました。

この日は、食感のあるものがなかったので、スナック菓子を用意
しました。カルビーのかっぱえびせんフレンチサラダ味。
サッポロポテトベジタブル? と思わせるスレンダーな姿に、
かっぱえびせんとお知らせするまで気がつかなかったとうさん。

　　　　　　　

いつもの太さがいいね〜といいつつ、3本一気食べ。他のみんなも・・・
味は、酸味があって、うまうまでした。

以上、本日2回目の更新でした。

参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 豚薄切り

栃尾揚げの豚肉巻きと現実逃○

2012.09.22 (Sat)

　　　　　水曜日のとうさんのお弁当です

　　　● ご飯・梅干し・しそ・昆布
　　　● 栃尾揚げの豚肉巻き　/　塩麹漬けささみ炒め

　　　　　　　　　　● 栃尾揚げの豚肉巻き

栃尾揚げを豚肉で巻いて、甘辛く煮ました。
豆腐の肉巻きなら、豆腐と豚肉が一体化するのですが、栃尾揚げは
「私〜栃尾揚げよ〜」と語りかけてきます。
お出汁をすった栃尾揚げは、噛むとお汁がじゅわ〜とでてきて
そのあと、水分を奪われた栃尾揚げは存在感大でした。

　　　　　　　　● 塩麹漬けささみ炒め

　　　　　　　

塩麹に漬けていたササミの塩麹をとってカットし、フライパンで
焼いて醤油と酒を絡め、パプリカとピーマンをさっと合わせて
火を消しました。
塩麹と醤油の味で、ご飯に合う一品のできあがり。

　　　　　　　　中学生のお弁当です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

小学生のねごこチェック(メッセージカード)より。

　　　　　　

「あ〜あ〜。もしも自分のお金だけ一円が一万円だったらな〜」

あっ、お母さんのもよろしくお願いますって、突っ込んでみたけど
カードをよく見ると、現実逃避じゃあなくて、現実逃亡に
なってました。そ・そんなに??? 深刻???

小学生〜何が欲しいんだぁい〜???

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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