Mie's おうちご飯 2012年09月17日

08月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫10月

豆乳クリームスープ & 敬老の日のカード

2012.09.17 (Mon)

　　　　　　　　金曜日の夕ご飯です

　　　モクモク手作りファームさんで購入した濃い豆乳が
　　　あったので豆乳クリームスープを作りました。

　
　　　　　　　　　　● 豆乳クリームスープ

どろっとした濃い豆乳。今回はこれを使ってクリームスープに
しました。具材は、鶏モモ(皮なし)・しめじ・レンコン・玉ねぎ・
人参・大根・ジャガイモ・サツマイモ。
用意したサツマイモ以外を炒めて、水・鶏ガラスープ・酒を入れて
煮ました。
　
　　　　　

ジャガイモのに火が通りかけて来たら、サツマイモ・豆乳・牛乳を
入れて塩で味を調え、サツマイモに火が通りかけたら水溶き片栗粉で
とろみをつけました。

この豆乳クリームスープでしたかったこと・・・新米をスープに
浸して食べる事♪

　　　　　

　　　　　　リゾットのような感じで楽しめました。
濃い豆乳で作ると、コクのある仕上がりになって好きです。
お野菜にも絡んで、うまうま。サツマイモは、シチューの最後に
食べました。ほっこり。

鶏肉一枚の2/3はスープに、残りは別の料理にしました。

ニンニクを油で炒め、鶏肉を焼き、長ネギ・豆腐・醤油・酒・みりんを
入れて煮絡めました。お皿に盛りつけてから水菜をトッピングしました。
ニンニク風味で食が進みました。

鶏皮は、キッチンペーパーの上にのせて、パリパリになるまでチン
しました。お皿に水菜→鶏皮→胡麻ドレッシングをかけてできあがり。

　　　　　　　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

9月17日は敬老の日。カードは、↓ を贈りました。

　　　　　いつも大事にしてくれてありがとうございます。

以上、本日2回目の更新でした。

参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

関連記事

16:30 | 家族 2012

うら巻き弁当 & ねごこチェック

2012.09.17 (Mon)

木曜日の夜、中学生が「お弁当を食べる時間がないのでおにぎりで
お願いします」というので、おかず入りのうら巻きを用意しました。

中学生の金曜日のお弁当は、うら巻き2本。

　　　　　　　

とうさんのお弁当も、うら巻き入り & おかず入りとなりました。

　　　　　金曜日のとうさんのお弁当です

● うら巻き(具は、塩麹漬けササミの甘辛焼き・ナスの甘辛焼き・
　卵焼き・きゅうり)
● おかずは具の残りと、メンチカツ(冷凍)・ミニトマト・大葉・
　高菜漬け・ピオーネ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

小学生のねごこチェック(メッセージカード)の続きです。

夏休みの終わりごろから、新コーナー?! がスタートしました。
クイズに答えて、正解したら☆マークがもらえ、10個貯まると
ごうかしょうひんがもらえるシステムだそうです。

　　　　　　　

このクイズは、私の枕元に置いてあり、眠る直前に見ることに
なります。すぐわかる時はいいのだけれど、わからないときは
寝られません。悪いな〜と思いつつ、とうさんに助けてもらって
います。そして、ちょっとズルをして貯めた10個の☆

　　　　　　　

私の大好きなマンゴーラッシーが景品でした。うれし〜♪

　　　　　　　

実は、このマンゴーラッシーなのですが、私を驚かそうと、
私の風呂上がりのタイミングで冷蔵庫にいられていました。

「きゃ〜ありがと〜

」の言葉を小学生は待っていたのに
私は、このプレゼントに気がつきませんでした。

の小学生。

なぜ気がつかなかったかと言うと

　　　　　　　

風呂上がりの一杯〜冷蔵庫の開け閉めは最小限に〜ドアを開けて〜
狙いをビールに定めて瞬時にゲット〜ドアを閉めて〜そして
取り残された景品。小学生の愛には気がつきませんでした

次から要冷蔵の景品のときは、ビールの前に置こうと心に誓った
小学生なのでした

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

　　 FC2ブログランキング ( モブログ今日のごはん )に参加中です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。
　　　　クリック応援　更新の励みになります。

関連記事