Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です 　

　　　

ししゃもがあったので、いつもとは違った味付けにしてみました。


　　　　　　　 ししゃもの甘酢和え by Mieおうち


ししゃもに片栗粉・小麦粉をまぶして揚げ焼きにし、沸騰させた
甘酢だれ(ケチャップ・酢・みりん・酒)と絡めました。


少量の酢を絡ませた人参、あさつきをのせてできあがり。
酢豚のような甘酢だれは、ご飯にもビールにもよく合いました。
ししゃものプチプチもたのしい一品。もっと食べたかった〜


副菜は、お野菜の胡麻ドレッシング和え。


新ごぼう(あく抜きして酢水につけたもの)、新レンコン(酢水につけたもの)を
お湯・酢・塩・酒で茹で、茹で上がる前に人参とスナップエンドウを
入れ軽く茹で、湯切りして市販の胡麻ドレッシングを絡めました。
シャキシャキが楽しめる一品でした。


その他は、ビールのお友の枝豆、ご飯のお友のシーチキンマヨ。


ししゃも数匹では、量がすくないかな〜と思ってシーチキンマヨを
プラス。子どもたち用なので、マヨは多めの大サービス。



ししゃもの甘酢和えを を見た小学生が言いました。

「うわ〜 しゃもじおいしそ〜♪」

　　えっと、 し ゃ も じ じゃあなくて
　　　　　　　　　　　
　　　　　　 し し ゃ も ねっ。

「 ほお〜 しぃ〜しゃも・・・しぃ〜しゃしも・・・
　あ〜 しゃもじ 」　もぉ〜 ししゃも〜よ〜
　　　　　　　　　　
次の日は 「しゃもじ」って言ってました


以上、本日2回目の更新でした。



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　・BOO子さん 記事リンク
　　「 熊本へ帰省編 4 」
　　　　　実家で 塩麹漬け手羽先オーブン焼きを作ったら
　　　　　大好評だったそうです。
　　「 熊本へ帰省編 5 」
　　　　　しょう油麹に初挑戦したそうです。
　　　　　おいしく仕上がりますように。

　・ むらさん 記事リンク
　　　「お父さんの燻製作り」
　　　　　むらさんの自家製スモークチキンは、
　　　　　さらにバージョンアップしていました。

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　　　　　　月曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　● とうもろこしご飯　/　梅干し　/　しそ　/　昆布
　● コーン・チーズ入り卵焼き　/　naruパパさんのハム　/　大葉
　● グリルチキンのケチャップ和え　/　ドライパセリ　
　● トマトベリー　/　ベビーリーフ


　　　　　　　　　● とうもろこしご飯

洗い米に、前日の松茸土鍋の汁・ひじき・塩昆布を入れて炊飯し
炊きあがる前に、チンしたとうもろこしをたっぷり入れました。
とうもろこしのシャッキッとした食感の楽しいご飯でした。


　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　
　中学生は、先週の土曜日に始業式があったので、月曜日からは
　通常授業でした。と〜っても眠そうにして家を出て行きました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

お昼ご飯は、小学生とふたり。始業式帰りを待って一緒に食べました。


とうもろこしご飯にソース(玉ねぎ・とうもろこし・ハム・片栗粉・コンソメ・牛乳・
白ワインで作りました)をかけ、チーズをのせてオーブンで焼きました。


カリッと焼けたチーズの下からは、とろ〜りのソース。ソースと絡めつつ
ご飯をいただきました。

小学生の宿題は無事終わり、始業式にのぞんだものの・・・
絵画の宿題を持って行くのを忘れ、忘れ物第一号をゲット。
今学期もどれだけ忘れるんだろう


さて、お昼ご飯も終わって、ゆっくりしようと思っていたら
♪ ピンポーン♪と玄関のチャイムがなりました。だれ ???
出てみると「ガスの定期検査です」とのこと。

Mie 「 え〜 今日ですか? 日程詳細をいただいてましたか? 」
ガス屋さん「はい。ポストにお知らせの紙を入れてましたけど
　　　　　　べ・べつの日にしましょうか?」
Mie 「いいえ・・・部屋が汚いですけど どうぞ 」

部屋もだけども、私は・・・すっぴん。はずかしいな〜
そう言えば、去年もこのお方と色々あって( 過去記事 → ☆)
相性がよくないようです。まぁ、今年も無事におわってよかったです。



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