Mie's おうちご飯 2012年09月04日

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給食の献立を作りましょうの夕ご飯

2012.09.04 (Tue)

土曜日の夕ご飯は、小学生の宿題「給食の献立を作りましょう」を
するため給食風となりました。

小学生が、「ロコモコがいい

それで食べるときに具をご飯の上に
のせて・・・スープはコーンスープ、フルーツはパイナップル♪ 」
と言ったので二人でお買い物に行って食材を揃え用意しました。
それでできあがった宿題の完成作品は

献立:　あとのせロコモコ

　　　　　　　　　　　　　　　　　飲まないけど牛乳も置いてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

調理工程はこんな感じでした。

小学生の決めたテーマが、「ヘルシーにお腹いっぱい食べよう!!」
だったので、ハンバーグには豆腐とたっぷりのお野菜を入れました。

豆腐・ミンチ・椎茸・人参・玉ねぎ・レンコン・ひじき・塩を混ぜ
成形し焼きました。両面焼けたら酒蒸しし、醤油・みりんを
絡めました。

主菜プレートは、ハンバーグ・半熟目玉焼き・キャベツ。

　　　　　　　

主食は、ごはんの上にたっぷりのお野菜。

　　　　　　　

　お野菜は、玉ねぎ・人参を炒め、ケチャップ・ソース・マヨ・酒・
　パプリカを軽く煮詰めてではあがり。

では、いただきましょう♪

食べる時に、ご飯の上にすきなだけ主菜プレートの具をのせます。

かなりのボリュームでした。ご飯の上にものをのせるのが嫌な人は
セパレートのまま食べます。

ちなみに、とうさんは目玉焼きNGなのでスクランブルエッグで。

とうさんの分はご飯の量が多いこともあって、おかずをのせると
器からはみ出しそうでした。

汁は、コーン缶から作ったコーンスープ。フルーツは、パイナップル。

　　　　　　　　　土曜日の夕ご飯です

　　　　　自分の考えたメニューが夕ご飯の食卓にあがって
　　　　　とっても喜んでいた小学生でした

あっ、例のごとく、小学生は、お絵かき(?)をしていました。

　　　　おちょぼ口の ???　　　　　　　　笑っている ???

え〜と、おさるさんですかね・・・

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ミンチ(牛も含む) | Comment(26)

手抜きの朝・昼ご飯 & 小学生の新聞の宿題

2012.09.04 (Tue)

土曜日の朝ご飯は、阪神百貨店で開催されていた東北6県物産展で
購入した福島県会津のかすてら ( 菓子工房亀饅 ) を食べました。

酒井養鶏場の会津地鶏のたまご、ハニー松本養蜂場の会津産
完全自家採取のはちみつを使用したかすてらとのこと。
卵のおいしさ、独特のはちみつの風味が味わえるカステラでした。
本当のはちみつって、独特の味だなぁ〜と再発見。

　　　　　　　　土曜日のお昼ご飯です

　スーパーで購入したお惣菜をお皿に盛りつけていただきました。

おばあちゃんのちらし寿司・2割増量のポテトサラダ・串揚げ(レンコン・
うずら・ジャガイモ)。後は冷蔵庫で眠っていたキャベツとミニトマト。

おばあちゃんのちらし寿司のネーミングに心惹かれて購入。
おばあちゃんの味は、甘めでした。
串揚げで驚いたのは、ジャガイモ。ふかし芋に衣をつけて揚げて
いるのかと思ったら、マッシュポテトを成形して揚げていました。
口に入れるとほろっととけるポテトの食感は、楽しかったです。
(断面の写真がなくてすみません)

　　　　

小学校の始業式まで残り二日となった、9月1日(土)のお話です。

小学生の宿題「夏休みの思い出をA4サイズの新聞に・・・」が
無事終わったようです。

　　　　　

夏休み新聞
トップ記事は、人生で初めてみたダブルリング。写真とともに感動を
大きな文字で書いていました。次に、タツノコプロ50周年について。
初代から今までの歴史を知ることができてよかったようです。
セル画などは、なかなか目にすることはないですからね。
もちろん、アクビガールのマグを手に入れたことは、しっかり書いて
いました。
最後の記事は、夏休み最終日に行った物産展。試食のあらしで、
お腹も心もいっぱい。今後開催される予定のイタリア物産展にも
行きたいと書いてありました。

必須の宿題は、これでおしまい