Mie's おうちご飯 2012年08月

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鶏モモのレモンバター炒めプレート

2012.08.31 (Fri)

　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

　　　この日は、みんなの食べる時間がバラバラだったので
　　　ワンプレートにしました。

　　　　　　　　● 鶏モモのレモンバター炒め

ニンニクをオイルで炒め、鶏モモの皮目を焼き、裏返し、玉ねぎ・
人参と酒蒸ししました。

野菜がしんなりしたら、スナップエンドウ・マッシュルーム・塩・
胡椒・バター・レモン汁・醤油をフライパンへ。軽く炒めてできあがり。

　　　　　　　　　　　　● チキンライス

鶏モモ・玉ねぎ・人参・鶏ガラ顆粒・オリーブオイルで炒め、洗い米・
マッシュルーム・塩・胡椒・白ワインを絡め炊飯器へ。規定量の水を
入れて炊飯しました。お皿に盛りつけたら、目玉焼きをのせました。

　　　　　　　

　　　目玉焼きは、半熟に仕上げ、塩・4色胡椒をふりました。
とうさんは、目玉焼きNGだから、目玉焼きをのせませんでした。
ちょっとさみしぃ〜その分、たっぷり胡椒をふりました。

鶏モモのブリブリ・・・レモンですっきりといただけました。
チキンライスには、バターを入れなかったのですが、鶏皮付きで
炒めた鶏モモといっしょに炊いたので、いい感じの油分があり
とてもおいしかったです。

以上、本日2回目の更新でした。

参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

関連記事

16:30 | 鶏モモ

おにぎり弁当 & 宿題2

2012.08.31 (Fri)

　　　　　　火曜日のとうさんのお弁当です

　　● おにぎり(塩&味付けのり・ゆかり)
　　● 枝豆入りハンバーグ　/　お野菜の炒め物　
　　● naru パパさんのロースハム　/　ミニトマト　/　黒豆

　　　　　　　　
　　　　　　　　● 枝豆入りハンバーグ

塩茹で枝豆・ミンチ・玉ねぎ・人参・塩・酒・片栗粉を混ぜて成形し
両面を焼き酒蒸しし、醤油・みりんを絡めました。
枝豆の食感が楽しいハンバーグでした。
　　　
　　　　　　　　　　● お野菜の炒め物　
　　　　　　　

ナス・新レンコンを炒め酒蒸しし、ピーマン・醤油・酢を絡めました。

　　　　　　　　　子どものお弁当です

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お昼ご飯は、ブロッコリーの入ったエビのクリーミートマト (日清)

　「海老の旨味とトマトの酸味が豊かなソース 436Kcal by パッケージ」
3つで500円ということで買った日清Spa王シリーズ(過去記事→☆ )
やっと食べられました。

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空白だった小学生の宿題一行日記は、~~埋める~~書くことができました。

　　　　　　　