Mie's おうちご飯 2012年07月26日

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中学生の家庭科の宿題～スペアリブ～

2012.07.26 (Thu)

月曜日は、中学生の家庭科の宿題「夕ご飯をつくりましょう」と
言うことで、中学生が献立を考え調理をしました。私は監督。
中学生の選んだメニューは

スペアリブのマーマレード煮 by Mieおうち　
最近は、作っていなかったもんな～食べたかったのね。

タレを作って、お肉(今回は手羽先を追加)の表面を焼きタレをからめてから
煮ました。

しばらく煮たらタレを絡め再び煮ました。火を消す前にゆで卵を入れて
フタをして冷ましました。残った汁にお野菜(エノキ・椎茸・オクラ)を入れて
さっと煮ました。

　　　　　

　　　　　　　　盛りつけも上手にできました

ここまで作ったところで、眼科検診へ。2人とも学校から検査に
行くようにと紙をもらっていました～
予約を入れていたものの、2時間待ち・・・

疲れた～

眼科を終えてダッシュで帰宅。すぐに入浴、すぐにご飯作りの
仕上げ開始。主食のガーリックライスを作りました。
鍋ふりに苦戦の中学生。フライパン返しを駆使して混ぜて完成。
　　　　　
　　　　　　

　　　　　　　　　( ガーリックライス 1人前 )

あとは、トマトを切って、サニーレタスをお皿に入れてできあがり。

　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です

　　柔らかくて肉離れのよいスペアリブ。　照り照りの手羽先。

中学生「スペアリブもガーリックライスも、次は監督なしで
　　　　いけるよ～

」
と頼もしい言葉をもらいました。

以上、本日2回目の更新でした。

参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

　　　　

　・眠夢チャンさん

おから & レーズンのビスコッティ
　　　 by Mieおうちのつくれぽ

　　　　> カリカリで甘さも丁度いい♪簡単にできるので
　　　　　また作ります！美味♪
　　　カリカリっと仕上がっていましたね。おいしそ～
　　　機会があったらまた作ってくださいね。

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16:00 | 豚肉他 | Comment(16)

アスパラハム炒め弁当、鶏めし、ラスク

2012.07.26 (Thu)

　　　　　　月曜日のとうさんのお弁当です

　　　● ご飯　/　梅干し　/　しそ　/　しば漬け
　　　● アスパラハム炒め　/　チョリソー　/　卵焼き
　　　● ブロッコリーのチーズ焼き　/　ミニトマト

　　　● アスパラハム炒め　　　　　● ブロッコリーのチーズ焼き

アスパラを酒蒸しし、分厚く　　　　ブロッコリーに酒と塩をふって
切ったハムをからめ胡椒を　　　　　軽くチンし、チーズをのせてチンし
ふりました。　　　　　　　　　　　黒胡椒をふりました。

お昼ご飯は、お出かけさきのスーパーで調達しました。
　
　　　　　● 鶏めし　　　　　　　　　　　● チキン南蛮