Mie's おうちご飯 2012年07月12日

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塩焼きそば・ソース焼きそば・・・そしてたこせん

2012.07.12 (Thu)

　　　　　　　月曜日の夕ご飯です

　　　小学生の熱も落ちつき、普通にご飯が食べられました。

　　　　　　　　　● ベーコン入り焼きそば

naruパパさんのつるしベーコンを分厚く切って子どもたちと味見。
「うまっ」　スモークの香りと、柔らかい肉質～たまりません。
このベーコンを使って焼きそばを作りました。
焼きそばの具は、シンプルにキャベツのみ。味は、さっぱり味の
ねぎ塩生姜味とこってりソース味にしました。とうさんの以外は温玉付き。
(ソース味は、天かすをプラス)

焼きそばの側に温玉を置いたり、温玉に焼きそばをダイレクトに
入れたりして食べました。

　　　　　　　● ジャガイモとニンニクのオーブン焼き

ジャガイモに塩・酒をかけてチンし(固め)、たれ(ニンニク・醤油・オイル)を
絡ませてオーブンで焼きました。焼いている間じゅう、キッチンは
いい匂い。
　　　　　　　

　　　ニンニクの香りと味、醤油の香ばしい香りと味で
　　　パクパクいただけました。

　　

　ジャガイモを焼いたオーブン皿に汁が残っていたので、シメジ・
　酒・塩を入れて焼きました。しめじをお皿に入れて、残った汁に
　わさび・マヨ・酢を足してソースにしかけました。

そして、焼きそばのお楽しみはこちら。

えびみりん焼きにソース焼きそばをのせて、マヨをたっぷりのせて
えびみりん焼きでサンドしました。

お祭りの屋台でとかで食べるたこせんをイメージしてみました。
(たこせんの中に、お好み焼きやたこ焼きが入ったもの)
たこせん(たこせんべい)がなかったので、えびで。

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | お好み焼き、焼きそば | Comment(17)

豚肉のすき焼き風煮弁当

2012.07.12 (Thu)

　　　　　　　月曜日のとうさんのお弁当です

　　　● ご飯・豚肉のすき焼き風煮・卵・ネギ
　　　● しば漬けきくらげ・サニーレタス・ミニトマト

　　　　　　　　　● 豚肉のすき焼き風煮

豚肉・ごぼう・玉ねぎを砂糖・醤油・酒を絡めながら炒め
少しだし汁を入れて煮ました。(前日作りました)

　　　　　　　　　　　　朝ご飯です

おにぎりは、風邪ひきさん(小学生)の好きなゆかり・若菜にしました。
おかずは、豚肉のすき焼き風煮に卵を入れて炒め、少しネギを
散らしました。この卵の一部は、とうさんのお弁当へ。

この日小学生は病院へ行きました。診察の結果、喉からくる
熱だったようです。数種類お薬をもらいました。
その中に、小学生の喜ぶものが・・・それはうがい用の粉。
うがい好きの小学生は、専用のうがい用の粉をもらって大喜び。

この粉を水に入れると水が青色に