風邪ひきさんと一緒の夕ご飯

2012.07.11 (Wed)

        日曜日夕ご飯です  

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  この日は風邪ひきさんがいたので、おかゆさんにしました。


 ● 土鍋で作ったおかゆさん    ● たくあん・昆布の佃煮
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生米を洗って5倍の水に1時間以上かして、強火で沸騰させ
泡がでできたら丁寧に取り除き、鍋の中を混ぜてフタをして
弱火で約50分たいて、紅塩で味を調え、その後 蒸らしました。

元気なみんなのためにおかずも作りました。

         ● 茄子と人参のしょうゆ麹炒め
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茄子と人参を軽く炒め、しょうゆ麹・砂糖・酒を絡ませて蒸し煮にし
茄子に火が通ってから炒めました。
醤油炒めと味噌炒めの中間ぐらいの味になりました。


      ● ゴボウ・玉ねぎ・人参のねぎ塩生姜炒め
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ゴボウ・玉ねぎ・人参・酒を炒め、ねぎ塩生姜(ねぎ・塩・新生姜を混ぜて
寝かせたもの)
を入れてさっと絡めました。
新生姜の味でさわやかな一品。


      ● 豚肉・玉ねぎ・人参・オクラの味噌炒め
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豚肉・玉ねぎ・人参・酒を炒め、味噌・砂糖・すりゴマ・醤油を入れて
炒め最後にオクラを入れてさっと合わせました。
さすがぁ~お肉~・・・お肉のコクと味噌だれがばっちり合って
ご飯がすすむ味でした。

ピカピカのおかゆさんを楽しんで、具をのせて楽しんで~と
風邪ひきさんも、そうでないメンバーも楽しく食事ができました。

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猫舌グループのとうさんが、とても早いスピードでおかゆを食べる
ものだから、同じく猫舌グループの中学生は焦ってました。

寝る前に小学生の熱を測ったら、38度台になっていました。
本人が、「(体温が)1度下がると楽だね~」と言ってくれたので
ほっとしました。

■ 現在(水曜日)、小学生の体調は回復しています。


以上、本日2回目の更新でした。



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鯛めしおにぎりの朝ご飯 & おやつはアイス

2012.07.11 (Wed)

        日曜日朝ご飯です

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この日は、小学生の模試日だったので、腹持ちの良いご飯にしました。
みんなの好きな鯛めしで作ったおにぎり

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      モクモク手作りファームさん通販の鯛めし
      しば漬けときくらげの佃煮・梅干し

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  おかずは、卵焼き・白ウインナー・サニーレタス・ミニトマト。
  お汁は、あさげ。

さぁ~て、朝ご飯の準備もできたし、小学生を起こしにいこう~と
小学生のところへ。「起きて~朝よ~ ♪ 」と言いながら小学生の
身体に触ったら「あ・熱い 」熱を測ると39.2度。。。やっぱり発熱。

鯛めし半個としば漬けきくらげを食べて、お薬を飲んで、
冷えピタをおでこに貼って、アイスノンして・・・。
この日は模試の後、友だちの送別会に出席する予定だったので
断りのメールを入れてから

お昼ご飯は、小学生はパス、中学生は朝ご飯をブランチに
したのでなし。私は、小学生のおにぎりをもらって食べたのでパス。
小学生のおかずは、中学生が食べてくれました。

おやつの時間の頃、小学生がアイスを食べたいといったので、
買いに走りました~ 中学生がぁ。

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 小学生リクエストの爽     私リクエストのチョコモナカ(310Kcal)
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 中学生が食べた雪見だいふく ストロベリーショコラ( 164Kcal ) 期間限定

そして、それぞれジュースも頼みました。小学生はCCレモン、私は
三ツ矢サイダー、そして中学生は・・・

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     アイスココア( 225Kcal )を選んだようです。
   雪見だいふくにココア・・・なかなかの甘党ですね。


サクサクっ感が欲しくて、家にあった京サブレもいただきました。

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  京サブレ(苺×ホワイトチョコレート) 京都北山マールブランシュ
京サブレは、いろんな味があるのですが、苺は初めてだったので
買ってみました。
酸味の効いた苺がホワイトチョコとマッチしていました。サクサクっ

■ 今日(水曜日)、小学生は学校行きました。だいぶ復活。
 今週は短縮授業なので、行ってもすぐに帰ってきます。
 身体慣らしにはちょうどいいかな



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