Mie's おうちご飯

　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です 　

　　　

　先日購入したnaruパパさんのお楽しみ袋(箱)のスモークチキンを
　食べることにしました。

　　　
　　　　　　● naruパパさんのスモークチキン


スモークチキンを袋から取り出し、オーブンで温め、しばらく庫内に
放置してからカットしました。
しっとりとした食感で、鶏のクセはなく、少し濃いめの塩気が
食欲をそそる一品でした。このまま食べてもいいけれど、ピタパンに
はさんで食べちゃお～


　　　　　　　　　● ほうれん草ペーストのピタパン


ほうれん草と水をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にしました。
強力粉・砂糖・塩・ほうれん草ペースト・ドライイースト・オイルを
合わせて15分ほど手ごねして一次発酵させました。


膨れたら、8等分にカットして丸めてベンチタイム。
まあるく成形すると、よもぎ餅みたいで、かわいらしかったです。


生地を楕円形に成形し、少し休ませてから、オーブンで焼きました。



　　　　　　　　　　● ピタパンにはさむ具材


スモークチキン・生ハム・チーズ・ポテトマカロニサラダ・人参・
きゅうり・サニーレタス

そして、好きな具をはさんでいただきました。




　　　　　　　　　● 汁は、ソーセージ入りスープ

　　　　
　　ソーセージ・玉ねぎ・人参・椎茸・水・白ワイン・コンソメで煮て
　　塩・醤油で味を調えお皿へ。チーズを散らして黒胡椒をふったら
　　できあがり。


作るのは時間がかかったけれど、食べるのはアッという間ですね。

中学生に「ピタパンの緑は何でできていると思う? 」って聞いたら
「緑だから・・・きゅうり???」なんて言ってました。とうさんも・・・
きゅうりかぁ・・・どんな味になるんだろう。

ほうれん草のピタパンは、野菜が入っているってわかるのですが
なんのお野菜かわからない感じの仕上がりでした。いいのやら、
悪いのやら。。。おいしいから、いいかな。


以上、本日2回目の更新でした。



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　　　　　　木曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　な～んにも作り置きがなくて、引き出しを物色。缶詰の中から
　サンマ缶をチョイスしました。ご飯の上に大葉をのせて、サンマの
　蒲焼きを置いただけ。。。おいしそ～


　　　　● ご飯　/　サンマの蒲焼き　/　大葉
　　　　● ソーセージ　/　ちくわ+きゅうり+マヨ　
　　　　● 冷凍鶏マヨバーグ　/　ミニトマト



　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


実家からドクダミをもらいました。お茶にして飲めるように天日干しし
フライパンで炒ったそうです。

　　　　　　　
　　　　　　　　袋を開けるとドクダミのいい匂い

ハーブ用のポットに入れて熱湯を注ぎ、5分ほど蒸らしてから飲みました。



　　　　　　　

ドクダミは利尿作用があるのでむくみ改善効果が期待され、小顔になるかな～
毛細血管を丈夫にしたり高血圧軽減にも有効とされています。

飲むと胃がすっきりした感じで、なんだか浄化された感じ。
とうさんにもすすめましたが、好きな味だったようです。
子どもたちは、しぶ～～～い顔 をしていました。

とうさん「♪ ドクダミ～　ハブ茶～　プーアール～ ♪ 爽・・
　　　　　うちは、ハブ茶を飲んでいるから、プーアールを入手したら、
　　　　　この歌のお茶が作れるね～ 」

ドクダミが無くなる前に、プーアールを買って来た方がいいのかしらね。



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