洋風タコ飯 & 鶏ムネピカタとゆで卵ちゃん

2012.06.15 (Fri)

          火曜日夕ご飯です

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    お疲れ気味の中学生にタコを、そして塩麹に漬けていた
    鶏ムネでピカタを作り夕ご飯にしました。



             ● 洋風タコめし

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玉ねぎ・エリンギ・コンソメ・カレーパウダーを炒め、生米を入れて炒め、
酒・タコ・ケチャップを入れて炒めて炊飯器へ。規定量の水を入れて炊飯
しました。

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     炊きあがったらバターを加え、塩で味を調えました。

中学生「あっ、サフランライスかと思ったら、カレー味だっ♪」
予想外の味付けで、インパクトがあったようです。

この日の朝は、「オロナミンCない? ちょっとしんどい」といいつつ
学校に行った中学生。心配していたのだけど、元気に帰って来ました。
予定されていた大阪府学力・学習状況調査=3科目(国語・数学・英語)
テストも無事終えたそうです。



      ● 塩麹漬け鶏ムネのピカタとゆで卵ちゃん

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↑ 塩麹漬け鶏ムネ   ↑ 卵・粉チーズ・パセリ ↑ 豆腐を追加し衣をつけました

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 フライパンに少し多めの油を敷いて、具材に卵液をからめて焼きました。


ダイソーで見つけた、ゆで卵をハートや星形にできる道具。
  ↓
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茹でたての卵の殻をむき道具にセット。冷蔵庫でしばらくおきフタをあけ
包丁でカットしました。卵がSサイズだったため、型の方がおおきく、
ちょっと残念な結果に。

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なんとか・・・ハートの形にみえるゆで卵のできあがり。(子どもの夕弁)

そして、もう一つの星形は ↓

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     ☆と言うより、お花という感じに仕上がりました。

肝心のピカタは、かなりおいしかったです。

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鶏自体にしっかり味がついているので、うまうまでした。そして卵に
加えた粉チーズがコクをプラスしてくれていました。

とうさんが、パセリもいいけど、ネギやニラバージョンも食べたいと
言っていました。とうさんはニラが好きなんだけど、私があまり
買わないから。。。今度はニラでしようかな。


汁物は、市販のカップスープ1袋に2人分の牛乳を入れて加熱し
塩で味を調えました。2人分のスープのできあがり。

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とっても濃厚なスープのできあがり。アクセントにパセリを散らしました。


習い事から帰宅した小学生。
「 今日のタコ飯、おいしかった~。タコの数を数えたら、
  タコ 8匹 あったよ~」
Mie 「 えっ・・・8匹・・・8切れね」

想像してしまった、お弁当箱のフタを開けると
タコが8匹 入った姿。。。


以上、本日2回目の更新でした。



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16:00  |  鶏ムネ、ササミ

焼き豚ときゅうりの和えもの入り弁当

2012.06.15 (Fri)

      火曜日とうさんお弁当です

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   ● ご飯 / 梅干し / しそ
   ● 焼き豚ときゅうりのマヨ和え / 肉団子+アスパラ
   ● なめ茸入り卵焼き / 冷凍エビ寄せフライ / 大葉



          ● 焼き豚ときゅうりのマヨ和え 

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↑ 前日オーブンで焼いたチャーシュー ↑ チャーシュー・きゅうり・マヨ・
                 すりごま・醤油・ゴマ油を和えました。



           中学生お弁当です

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中学生から、お弁当を少なめに~とのリクエストをもらったので
少なめにしました。た・ぶ・ん・・・大阪府の学力検査があるからかなっ。
お腹いっぱいで、眠くなると困るものね

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今朝ブログリンク(Author関連)カテゴリー内の MieさんちのLifeSmileごはん
見ていたら、みんなと共有している部分(右のカラム)に見覚えのある名前を
見つけました。「 Mieさんち・・・」って

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 > 今週末は「父の日」!みんなは何つくる? 
 > Mieさんちは「父の日メニュー~骨付きチキン」だよ♪ 

  と、lifesmilegohanさんが書いてくださってました。
  ありがとうございます。



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