Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

　　　　

　　　　お疲れ気味の中学生にタコを、そして塩麹に漬けていた
　　　　鶏ムネでピカタを作り夕ご飯にしました。



　　　　　　　　　　　　　● 洋風タコめし


玉ねぎ・エリンギ・コンソメ・カレーパウダーを炒め、生米を入れて炒め、
酒・タコ・ケチャップを入れて炒めて炊飯器へ。規定量の水を入れて炊飯
しました。

　　　　　　　　
　　　　　炊きあがったらバターを加え、塩で味を調えました。

中学生「あっ、サフランライスかと思ったら、カレー味だっ♪」
予想外の味付けで、インパクトがあったようです。

この日の朝は、「オロナミンCない? ちょっとしんどい」といいつつ
学校に行った中学生。心配していたのだけど、元気に帰って来ました。
予定されていた大阪府学力・学習状況調査=3科目(国語・数学・英語)の
テストも無事終えたそうです。



　　　　　　● 塩麹漬け鶏ムネのピカタとゆで卵ちゃん


↑ 塩麹漬け鶏ムネ 　　↑ 卵・粉チーズ・パセリ ↑ 豆腐を追加し衣をつけました

　　　　
　フライパンに少し多めの油を敷いて、具材に卵液をからめて焼きました。


ダイソーで見つけた、ゆで卵をハートや星形にできる道具。
　　↓

茹でたての卵の殻をむき道具にセット。冷蔵庫でしばらくおきフタをあけ
包丁でカットしました。卵がSサイズだったため、型の方がおおきく、
ちょっと残念な結果に。

　　　　　
なんとか・・・ハートの形にみえるゆで卵のできあがり。(子どもの夕弁)

そして、もう一つの星形は　↓

　　　　　　　
　　　　　☆と言うより、お花という感じに仕上がりました。

肝心のピカタは、かなりおいしかったです。

　　　　　　　
鶏自体にしっかり味がついているので、うまうまでした。そして卵に
加えた粉チーズがコクをプラスしてくれていました。

とうさんが、パセリもいいけど、ネギやニラバージョンも食べたいと
言っていました。とうさんはニラが好きなんだけど、私があまり
買わないから。。。今度はニラでしようかな。


汁物は、市販のカップスープ1袋に2人分の牛乳を入れて加熱し
塩で味を調えました。2人分のスープのできあがり。

　　　　
とっても濃厚なスープのできあがり。アクセントにパセリを散らしました。


習い事から帰宅した小学生。
「 今日のタコ飯、おいしかった～。タコの数を数えたら、
　　タコ 8匹 あったよ～」
Mie 「 えっ・・・8匹・・・8切れね」

想像してしまった、お弁当箱のフタを開けると
タコが8匹 入った姿。。。


以上、本日2回目の更新でした。



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　　　　　　火曜日のとうさんのお弁当です

　　　

　　　● ご飯　/　梅干し　/　しそ
　　　● 焼き豚ときゅうりのマヨ和え　/　肉団子+アスパラ
　　　● なめ茸入り卵焼き　/　冷凍エビ寄せフライ　/　大葉



　　　　　　　　　　● 焼き豚ときゅうりのマヨ和え　


↑ 前日オーブンで焼いたチャーシュー　↑ チャーシュー・きゅうり・マヨ・
　　　　　　　　　　　　　　　　　すりごま・醤油・ゴマ油を和えました。



　　　　　　 　　　　中学生のお弁当です

　　　　　

中学生から、お弁当を少なめに～とのリクエストをもらったので
少なめにしました。た・ぶ・ん・・・大阪府の学力検査があるからかなっ。
お腹いっぱいで、眠くなると困るものね

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今朝ブログリンク(Author関連)カテゴリー内の MieさんちのLifeSmileごはんを
見ていたら、みんなと共有している部分(右のカラム)に見覚えのある名前を
見つけました。「 Mieさんち・・・」って



　　　　　　
　> 今週末は「父の日」！みんなは何つくる？　
　> Mieさんちは「父の日メニュー～骨付きチキン」だよ♪　

　　と、lifesmilegohanさんが書いてくださってました。
　　ありがとうございます。



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