Mie's おうちご飯 2012年06月08日

05月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫07月

テレビ番組でみた2品を作りました。

2012.06.08 (Fri)

火曜日の主菜は、甘塩焼き鮭。これを焼く前にトウモロコシを焼きました。

トウモロコシは、レンジで軽くチンした後に、塩をふってから焼きました。
シンプルな味付けだけど、うまうまでした。

副菜は、ジャガイモとインゲンのツナ和え。

　　

　シリコンスチーマーでジャガイモをチンし、インゲンもチンしました。
　ツナ・酢・オリーブオイル・塩・胡椒を和えました。

シーチキンが残ったので、もう一品作りました。

　　

　シーチキン・オイル・塩もみきゅうり・マスタード・マヨ・酢・
　塩・胡椒を混ぜ合わせました。

鮭だけでは足りないかな～と思って卵焼きを作りました。
黄金伝説 1ヵ月1万円バトルでキスマイ玉森さんが作っていた、
玉ねぎ入り卵焼き。

　　

　溶き卵・みじん切りの新玉ねぎ・塩・醤油で焼いた卵焼き。
　シンプルだけど、おいしかった～玉ねぎのシャキシャキの食感も
　楽しめる一品でした。

玉ねぎメイン、調味料は醤油と塩で最初の1週間を過ごしていた玉森さん。
すごいな～と思いました。
ちなみに、バトルの相手は、ギャル曽根さんとサバンナ高橋さん。

そして、これらのおかずを入れて、子どもの夕弁おかずができあがり。

　　　　　　

お弁当を作り終えて、テレビをつけたら「ガッテンうどん! 美味ワザSP」
というのをしていました。途中からだったけど、わかったことは、
コシを求める人は、冷凍うどん、コシなしがいい人は、茹でた状態で
売っているうどんがいいとのこと。万能選手は、乾麺。作り手によって
自由に固さの調整が可能だから。

乾麺は、通常麺より細めなので、それを克服すると更にいいのでは?
ということで、ガッテンのスタッフさんが麺と麺を合わせて茹でてました。
山瀬まみちゃんが、一度はやってみてもいいかなっ。と言っていたので
私もやってみました～

乾麺を濡らして、くっつけました。一度くっつくと、離れないものですね。

　　　　　　　

乾麺を通常の倍の時間で茹でて、水洗いして、水切りしました。
くっついてますね～

うどん出汁に入れて温め、ねぎと天かすを散らしてできあがり。
くっついてますね～

ガッテンのアナウンサーさんが　「あくまでも、こんな食べ方が
できますということで・・・」みたいなことを言ったのがよくわかりました。
麺同士をくっつけたりして、おもしろかったけど、乾麺は・・・
いつもの太さがいいな。

　　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です