Mie's おうちご飯 2012年05月24日

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ワンタン皮を使って～夕ご飯 (本日3記事目ラスト)

2012.05.24 (Thu)

　　　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です

　　　「Ｅｓｓｅｎｃｅ（日専連静岡) 」さんからからいただいた
　　　　丸又さんのいわし入りちくわを使って夕ご飯を作りました。

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「いわし入りちくわ」1本を3等分して子どもたちと試食しました。

歯ごたえがあって、いわしの風味も豊か♪　翌日のお弁当の分を残して
それ以外を夕ご飯で使うことにしました。

ワンタン皮にマヨ→ちくわ→チーズをのせてオーブンで焼き、仕上げに
あおさを散らしました。磯の感じが一気にアップ。
歯ごたえのあるちくわと、パリッの食感の皮とのコラボを楽しみました。

ワンタン皮でもう一品作りました。

ワンタン皮に粉チーズをふって、170度できつね色まで焼きました。

　　　　　　　

　　　　　生ハム、ねぎ塩生姜、マヨをのせてできあがり。

ねぎ塩生姜はカロリーコントロール中によく食べていた薬味。

ネギ・生姜・塩を混ぜて数時間以上寝かせたもの。
新生姜が手に入ったので作りました。

新生姜で作ったものは、もう一品。新生姜の甘酢漬け。

新生姜をカットし水に30分ほどさらして絞り、熱湯にくぐらせ、塩もみし
絞り、沸騰している甘酢と絡ませてから保存容器にいれました。

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ワンタン皮がまだ残っているので使い切りました。

水切り豆腐・はんぺん・塩・味噌・人参をフードプロセッサーにかけ、
ワンタン皮に包んで、キャベツと一緒に酒蒸ししました。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ポン酢とねぎ塩生姜で。
ふんわりした生地に、酸味のポン酢・塩味とピリリっのねぎ塩生姜で
おいしくいただけました。

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冷蔵庫でずっと眠っていた、九州フェアで購入した宮崎炭火焼鶏
塩胡椒味 (南日本ハム)

そのままでも、ボイルしてもと書いてあったので、ボイルしました。
ぷりっとしていておいしかったですが・・・ボイルした後に、
焼けばよかったかな～。焼き味も楽しみたかったな。

以上、本日3回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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17:00 | ● モニター | Comment(20)

焼津なげっと入りお弁当 (本日2記事目)

2012.05.24 (Thu)

Ｅｓｓｅｎｃｅ（日専連静岡）さんから「ママのお弁当づくりセット」
～天然調味料仕立てちくわ・なげっとセット～をいただきました。
静岡・焼津で創業６０余年の老舗の水産加工業の「丸又」さんの商品。

　　　　　　

　　　　　
　　　　　　いわし入りちくわ　/　焼津なげっと(おさつ)　
　　　　　　　焼津なげっと(たこチーズ)　/　ちくわ
　　　　　　　「Ｅｓｓｅｎｃｅ（日専連静岡) 」

ママのお弁当づくりセットということなので、お弁当のおかずとして
2品使いました。

　　焼津なげっと(たこチーズ)　　　　　　　　焼津なげっと(おさつ)
原材料名: 魚肉(たら、ぐち)、たこ、米粉、　　　原材料名:魚肉(たら、ぐち)、さつまいも、
チーズ、卵白、粗製糖、岩塩、魚醤、　　　　　卵白、粗製糖、岩塩、魚醤、ごま
トマトパウダー、本みりん、唐辛子、　　　　　本みりん、揚げ油(なたね)
揚げ油(なたね)

　　　　　それぞれ写真左側がたこチーズ、右側がおさつ。

食感は、米粉が入っているからか、きめ細やかでもっちり。
具材がたっぷり入っていて、小腹の空いたときにも重宝しそうな
感じでした。揚げ油の油っぽさもなく、おいしくいただけました。

各2個ずつ、そのままお弁当へ。たこチーズは卵焼きの具として1個
使いました。

　　　　　　　