Mie's おうちご飯 2012年05月19日

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おからピザ & 茄子とツナのオイルパスタ

2012.05.19 (Sat)

　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

　　　　　　　この日は、オーブンだのみ夕ご飯でした。

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　　　　　　　　● 塩麹漬け手羽先のオーブン焼き

塩麹に4日間ほど漬けておいた手羽先の塩麹を取り除いて、オーブンで
焼きました。

　　　　　　　

　　　　　外はパリッ、じゅわ～、中はしっとりの手羽先♪

次にオーブンで焼いたのは、

おから de ピザ by Mieおうち

おから・片栗粉・粉チーズ・ドライパセリに水を入れて混ぜ、
四角に成形しました。

ケチャップ→長ネギ・ピーマン→チーズをのせてオーブンで
焼きました。
「おっ～やった～ひさしぶりぃ～」と大喜びされる中、あっという間に
なくなりました。

主食は、茄子とツナのオイルパスタ。

オイルでニンニクを炒め、茄子を炒め、ツナ・白ワイン・塩・オイルを
炒め合わせ、茹で上がったパスタ・ゆで汁・水菜を絡め、醤油で味を
調えました。

　　　　　

　　　　　　　たっぷり黒胡椒をふっていただきました。

夕方小学校のPTAの方から連絡があり、私が続投していた
PTA某委員会長を今年度から受け持ってくれる方が決まったとのこと。
この委員会はなかなかなり手がいなくって。
次の方、よろしくお願いします。引き継ぎファイル用意してます

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ピザ

前日のリメイク弁当 & 虫さされ

2012.05.19 (Sat)

　　　　　　水曜日のとうさんのお弁当です

　　● ご飯　/　梅干し　/　しそ　/　青菜のふりかけ
　　● 前日のおからバーグを使ってケチャップチーズバーグ
　　● 前日のごぼうとピーマン・もやし炒めのクリームチーズ和え
　　● 前日のなめ茸入り卵焼き
　　● 赤ウインナー　/　サニーレタス　/　パセリ

　　　　● 前日のおからバーグを使ってケチャップチーズバーグ

←前日おからバーグを食べました。

おからバーグ ↑ を取り置きして、ケチャップとチーズをのせて
チンしました。

　● 前日のごぼうとピーマン・もやし炒めのクリームチーズ和え

　→　

お弁当用に少し取り置き、当日クリームチーズをのせてチンし
和えました。クリームチーズの酸味がいい感じ。

　　　　　　　　中学生のお弁当です

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「いた～い・・・今年初・・・」と、かゆみ止めを塗りに来た小学生。

　　　　　　　

我が家で蚊に刺されるのは、1位中学生、2位小学生。
今回は、中学生が登校直後たったので、蚊は小学生のところへ行った模様。

子どもたちがいると大人は蚊に刺されることは、まずありません。
なので、いつも蚊に刺された子どもに、
「代表で(蚊に刺されてくれて) ありがとう」とお礼を言っています。

お礼も兼ねて、すぐに今年用の虫除けスプレーと携帯用のかゆみ止めを
購入しました。

　　　　　　　