豆腐の唐揚げ焼き & 塩麹豚入りガーリックチャーハン
2012.05.13 (Sun)
木曜日の夕ご飯です

前日オーブンで焼いた豚バラブロックで がっつり豚丼・・・
なんて思いましたが、ぐぐっとがまん。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
● 豆腐の唐揚げ焼き

冷蔵庫にあった賞味期限最終日の絹ごし豆腐。
キッチンペーパーで包んでレンジでチンし、キッチンペーパーを変えて
しばらく置いて水切りしました。カットし、市販の唐揚げ粉をまぶして
やや多めの油で揚げ焼きにしました。
( できたてホヤホヤのつまみ食い 味見が、熱々で特においしかったです )

付け合わせは、ゆで卵、タルタルソース、サニーレタス。
トッピングはパセリ。
主食は、ガーリックライス。

前日の残りの豚バラブロックをカットし、半分は夕ご飯に、残りは
お弁当用にしました。

お肉を炒め、余分な脂は拭き取り、ニンニクを入れて炒めました。
ご飯を入れて軽く混ぜ、バター・パセリ・醤油を入れて炒め合わせました。

子どもは多め、大人は少なめでいただきました。
豚バラの旨味がご飯に浸透し、いつものガーリックライスより
コクがありました。
以上、本日2回目の更新でした。

参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


前日オーブンで焼いた豚バラブロックで がっつり豚丼・・・
なんて思いましたが、ぐぐっとがまん。
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● 豆腐の唐揚げ焼き


冷蔵庫にあった賞味期限最終日の絹ごし豆腐。
キッチンペーパーで包んでレンジでチンし、キッチンペーパーを変えて
しばらく置いて水切りしました。カットし、市販の唐揚げ粉をまぶして
やや多めの油で揚げ焼きにしました。
( できたてホヤホヤの

付け合わせは、ゆで卵、タルタルソース、サニーレタス。
トッピングはパセリ。
主食は、ガーリックライス。


前日の残りの豚バラブロックをカットし、半分は夕ご飯に、残りは
お弁当用にしました。


お肉を炒め、余分な脂は拭き取り、ニンニクを入れて炒めました。
ご飯を入れて軽く混ぜ、バター・パセリ・醤油を入れて炒め合わせました。

子どもは多め、大人は少なめでいただきました。
豚バラの旨味がご飯に浸透し、いつものガーリックライスより
コクがありました。
以上、本日2回目の更新でした。


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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おにぎり弁当 & 種まき
2012.05.13 (Sun)
木曜日のとうさんのお弁当です 

● 鮭・わかめのおにぎり / わかめのおにぎり
● 市販の甘酢ミートボール / きんぴらひじきの卵とじ
● ハム・大葉・マヨロール / アスパラベーコン炒め
● サニーレタス / ミニトマト
● きんぴらひじきの卵とじ

前日作ったきんぴらひじき ↑ に卵を入れ、醤油で味を調えました ↑
中学生のお弁当です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
5月5日の子どもの日に、子どもたちが種まきをしました。朝顔・ひまわり・
モクモク手作りファームさんからいただいた つるありインゲン。

毎年ひまわりのタネをまくものの、花が美しく咲いたことがなく
もちろん種も取れません。今回はビックひまわりの種なるものを
買ってみました。
種まきから数日後・・・ひまわりのプランターから出てきたものは・・・

ひまわりの種でした
前途多難です。
参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

◇ りえたんまーたん さん
糸こんにゃく de 焼きそば風 のつくれぽ 
> 糸こんにゃくでも食べごたえあってうま~
お野菜たっぷりで仕上げられた糸こんにゃく de 焼きそば風は
とってもおいしそうでした。
◇ まいちゃちゃんさん
レンジで簡単おこげせんべい のつくれぽ 
> カリカリで美味しかったです!簡単だし、
リピ決定です!
カリカリっと仕上がっておいしそ~ お焦げ色もバッチリ。


● 鮭・わかめのおにぎり / わかめのおにぎり
● 市販の甘酢ミートボール / きんぴらひじきの卵とじ
● ハム・大葉・マヨロール / アスパラベーコン炒め
● サニーレタス / ミニトマト
● きんぴらひじきの卵とじ



前日作ったきんぴらひじき ↑ に卵を入れ、醤油で味を調えました ↑
中学生のお弁当です


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5月5日の子どもの日に、子どもたちが種まきをしました。朝顔・ひまわり・
モクモク手作りファームさんからいただいた つるありインゲン。


毎年ひまわりのタネをまくものの、花が美しく咲いたことがなく
もちろん種も取れません。今回はビックひまわりの種なるものを
買ってみました。
種まきから数日後・・・ひまわりのプランターから出てきたものは・・・

ひまわりの種でした


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



◇ りえたんまーたん さん


> 糸こんにゃくでも食べごたえあってうま~
お野菜たっぷりで仕上げられた糸こんにゃく de 焼きそば風は
とってもおいしそうでした。
◇ まいちゃちゃんさん


> カリカリで美味しかったです!簡単だし、
リピ決定です!
カリカリっと仕上がっておいしそ~ お焦げ色もバッチリ。
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