Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です 　

　　　

　　前日オーブンで焼いた豚バラブロックで がっつり豚丼・・・
　　なんて思いましたが、ぐぐっとがまん。

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　　　　　　　　　　　● 豆腐の唐揚げ焼き


冷蔵庫にあった賞味期限最終日の絹ごし豆腐。
キッチンペーパーで包んでレンジでチンし、キッチンペーパーを変えて
しばらく置いて水切りしました。カットし、市販の唐揚げ粉をまぶして
やや多めの油で揚げ焼きにしました。
( できたてホヤホヤのつまみ食い 味見が、熱々で特においしかったです )

　　　　　　
　　付け合わせは、ゆで卵、タルタルソース、サニーレタス。
　　トッピングはパセリ。



主食は、ガーリックライス。


前日の残りの豚バラブロックをカットし、半分は夕ご飯に、残りは
お弁当用にしました。


お肉を炒め、余分な脂は拭き取り、ニンニクを入れて炒めました。
ご飯を入れて軽く混ぜ、バター・パセリ・醤油を入れて炒め合わせました。


　　　　　　　

子どもは多め、大人は少なめでいただきました。
豚バラの旨味がご飯に浸透し、いつものガーリックライスより
コクがありました。


以上、本日2回目の更新でした。


　　　　　　　



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　　　　　木曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　　● 鮭・わかめのおにぎり / わかめのおにぎり
　　● 市販の甘酢ミートボール　/　きんぴらひじきの卵とじ　
　　● ハム・大葉・マヨロール　/　アスパラベーコン炒め
　　● サニーレタス　/　ミニトマト
　

　　　　　　　　　● きんぴらひじきの卵とじ

　前日作ったきんぴらひじき ↑　に卵を入れ、醤油で味を調えました ↑


　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　

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5月5日の子どもの日に、子どもたちが種まきをしました。朝顔・ひまわり・
モクモク手作りファームさんからいただいた つるありインゲン。


　毎年ひまわりのタネをまくものの、花が美しく咲いたことがなく
　もちろん種も取れません。今回はビックひまわりの種なるものを
　買ってみました。


種まきから数日後・・・ひまわりのプランターから出てきたものは・・・

　　　　　　　
　　　　　　　ひまわりの種でした 　前途多難です。



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◇ りえたんまーたん さん
　　 糸こんにゃく de 焼きそば風 のつくれぽ
　　　> 糸こんにゃくでも食べごたえあってうま～
　お野菜たっぷりで仕上げられた糸こんにゃく de 焼きそば風は
　とってもおいしそうでした。


◇ まいちゃちゃんさん
　　 レンジで簡単おこげせんべい のつくれぽ
　　　　> カリカリで美味しかったです！簡単だし、
　　　　　リピ決定です！
　　カリカリっと仕上がっておいしそ～ お焦げ色もバッチリ。

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