Mie's おうちご飯

　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

　　　

1週間ほど塩麹に漬けていた鶏ムネがあったので、ナゲットにしました。

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　　　↑ 塩麹漬け鶏ムネ　　　　　　　↑ 塩麹をとってカットしました
表面はしっとり、中ももちっとした感じになっていました。


鶏ムネをフードプロセッサーでミンチにし、みじんぎりの玉ねぎと合わせ
成形し、小麦粉&片栗粉を混ぜた粉をまぶして揚げました。

　　　　　　　

副菜は、長芋揚げ・レンコン揚げ、たらこサラスパ(単品の写真なし)。

　　　　　

　　　　　　　　　　
　ナゲットにつけて食べるのは、お野菜たっぷりタルタルソース
　(ゆで卵・キャベツ・パセリ・マヨ・酢・塩・胡椒)

たっぷりの千切りキャベツを用意したらできあがり。


　　　　　



そのままパクッしてもよし、タルタルソースをたっぷりつけて
食べるのもよし。
ナゲットには適度な塩味があって、ごはんにぴったり。
タルタルソースを合わせると、さらに食欲がすすみました。
パサつきなしのナゲットをおいしくいただきました。


以上、本日2回目の更新でした。



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　　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

　　　

　　　お出かけした時にいろんなスーパーをチェック。
　　　おいしそうで、安いハマチがあったので購入しました。


　　　　　　　　　　　　　● ハマチ丼


ハマチをカットして、わさび醤油に漬けました。ご飯は、酢飯にたくあんを
混ぜ合わせました。

　　　　　　　
　　わさび醤油がしみ込んでうまうまでした。ご飯は、たくあんの
　　ポリポリがとても楽しかったです。



　　　　　　　　汁は、　● なめこ・おろし汁

　　　　
　足つきなめこを初めてみたので買ってみました。いつものより、食感が
　よくておいしかったです。お汁には、たっぷりの大根おろしを入れて
　いただきました。



　　　　副菜は、ごはんがすすむ自家製なめたけ by Mieおうち
　　　　



デザートは、スーパーで買ったポテトフライ。
アメリカンドッグの衣の中に茹でたジャガイモが入っていました。
　　　　
　最近は、先端がとがっていない竹串もあるのですね。
　お勉強のためにお惣菜を買ってみるのもいいな～と思いました。


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　　　　水曜日のとうさん・中学生のお弁当です



メインは、前日(火曜日)のハマチを煮つけたもの。
　　　　　　
　　　　　　　　　( お弁当・朝ご飯用 )


このお弁当を作った日、ひまあゆさんから、家から桜は見られますか?
とコメをもらったので、すぐに写真を撮りました。

　　　　　　　
　　　　　　　　ひまあゆさ～ん、こんな感じでした。

このあと大雨になって、この桜もだいぶ散ってしまいました。



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