Mie's おうちご飯

　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です

　　　

　　黄（ファン）工場長　さんの商品を使っての夕ご飯でした。

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　　　　　　　　　● フライパンピビンパ


ピビンパの具のミンチは、黄さん手作りのコチュジャンで炒めました。
コチュジャンの味は、甘めそして後から辛みと深みがやってきました。
その他のピビンパ具は、大根・シメジ・人参・大豆もやし。それぞれ加熱
して味付けをしました。スナップエンドウは味付けなし。

フライパンにごま油→ご飯→具をのせてお焦げができるまで焼きました。

　　　　
　黄さん手作りのピビンパのたれを具の上にのせ、温泉卵ものせました。
　　　
　　　　　　　
食べる直前に混ぜ合わせてできあがり。黄さん手作りのピビンパのたれは
コチュ同様、甘めそして後から辛みと深みが楽しめるタイプでした。

ピビンパのお友は黄さんのイカキムチ。

　　　　　　　
　このイカ、とっても甘くて、ぷりっとしていました。もちろん後から
　辛さがやってきて、これがたまりません。

その他のおかずは散策途中で立ち寄ったスーパーの商品。


　　　　　( ボイルイカ )　　 　　　　　( カニクリームコロッケ・餃子コロッケ)
餃子コロッケは、餃子のタネをフライ衣でコーティングして揚げたもの。
なかなか美味しくて・・・今度作ってみようかな～と思いました。

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　　　　　　　　金曜日の朝ご飯です

　　　　　　　
思わず買ってしまった柏餅。これだけでは足りないので ↓ 作りました。


ホットケーキミックスで生地を焼き、電子レンジでカスタードを作り
サンドしました。カスタードには、レモン1個分のレモン汁を入れたので
さわやかな感じに仕上がりました。


以上、本日2回目の更新でした。



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木曜日の朝ご飯は、大阪城の近くで買ったぺこちゃんのほっぺを
いただきました。


　　　　　
生地はふわっ、クリーム(カスタード・イチゴ・チョコ) たっぷりでした。
甘さ控えめのチョコが我が家の一番人気でした。

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　　　　　　　　　　　　お昼ご飯です

　　　　　

　　前日のランチで食べたパスタがおいしかったので、作ってみました。


オリーブオイルでニンニクを炒め、しめじ・ツナ・前日のロールキャベツの
旨汁を入れて煮て、醤油・塩で味を調えました。茹であがったパスタと
軽く茹でたスナップエンドウを混ぜ合わせました。
たっぷりの大根おろしをのせてできあがり。


　　　　　　　
　　　　　食べる時に大根おろしを全体に絡めて、パクッ。おいし～
このために、前日にロールキャベツを作りました。取り置きした旨汁、
いい仕事をしてくれました。大根おろしも、よかったな。


デザートタイムは、ペコちゃんちのシュークリーム。


　　　　ダブルシューっていうところがお得感があって好きです。


その後、桜を見に散策に行ってきました。そしてスーパー巡りも。



　　　　　　　水辺と桜、とっても癒されました。



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