Mie's おうちご飯 2012年03月16日

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焼き塩サバ & 里芋とお野菜煮と翌日のお弁当

2012.03.16 (Fri)

　　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

この日は、健診でした。健診がおわってお弁当屋さんへ。
おなかがとってもすいていたので、唐揚げ弁当を食べてしまった。
お陰で夕ご飯の準備の時もおなかがすかず、ヘルシー風の献立に
仕上がりました。

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主菜は、サバの塩焼き。

　　　　　　

主食は、ひじき&豆ごはん

洗い米に、うすいえんどう豆、ひじき(水戻し不要のもの)、梅干し・
規定の水を入れて炊飯しました。炊きあがったら、梅干しの種を
取り除き混ぜ、たっぷりのじゃこも入れました。

　　　　　　　

　　じゃこの塩分がちょうどよかったみたい。味を足すことなく
　　おいしくいただきました。塩サバともぱっちり。

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副菜いや・・・量的には主菜かな・・・。

里芋の煮物を作っている時に、お野菜を足して増量しようと思って
冷蔵庫を物色。いい感じの食材があったので、路線変更しました。

　　　　　　　

　　豆腐・えのき・しめじ・長ネギ・菜の花。写真以外にちくわ。

7割ほど火の通った里芋煮を大きめの鍋に移し替えて、具材を入れて
煮て仕上げました。(菜の花は一番最後に入れました)

すき焼き風に、溶き卵につけて食べるのもいいな～と思って、味付けを
濃くしました。

　　　　　　　

肉系が入っていないのでコッテリとはしていませんが、濃い味付けに
したので、卵とよく合いました。これのシメは、里芋煮で。
里芋には、しっかり味がしみ込んでいるので、うまうまでした。
あっ、とうさんは卵なしで。。。

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とうさんが帰って来て、食卓を見てひとこと。「あめじゃここあ ! ～ 」
なになに「あめじゃここあ ! 」って???
と・とうさん、いったいどうしてしまったの???

とうさん「えっ? まめじゃこごはん ! ～っていったんだけど

」

え～失礼しました。健診で、聴覚検査もしてもらった方が
よかったかもしれません

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　　　　　水曜日のとうさんのお弁当です

● ご飯　/　じゃこ　/　梅干し　/　しそ　/　こんぶ
● サバの醤油煮　/　アスパラベーコン　/　ちしゃ
● 冷凍ふんわりつくね　/　里芋煮のクリームチーズ&胡椒和え
● ミニトマト
　(この色は前日の夕ご飯に使った食材の重複です。)

以上、本日2回目の更新でした。

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16:30 | サケ、サバ

ハーブレッスン

2012.03.16 (Fri)

先日Herb Timeさんからシュークリーム(ビアードパパの作りたて工房)を
いただきました。

　　　　　　　

チョコバナナ( 期間限定 ) 　/ 　パリブレスト　 / 　パイシュークリーム

さっそく子どもたちといっしょにいただきました。小学生が選んだのは
チョコバナナ、中学生はパリブレスト。食べる前に恒例のカット & 写真撮影。
Herb Timeさんに、カットして写すのね～

と言われつつパチリ。

Herb Timeさんは、中学生と同じパリブレストを選んだのでカットなしで。
私はパイシュークリームをいただきました。外はサクッ、中のクリームも
おいし～。少し残す予定が、全部食べてしまった。。。

Herb Timeさんは、シュークリームを持ってくるために来た・・・いいえ、
ハーブレッスンのために来てくださいました。

　　　　　　　

　　　ホーソンベリー　/　ソーパルメット　/　ペニーロイヤルミント

ホーソンベリーは、心機能正常化などに効果が期待され、ハーブの心臓の
ガードマンと呼ばれているそうです。味は、重湯みたいな感じでした。
ソーパルメットは、男性の更年期改善などの効果が期待されるそうです。
少し飲みにくかったです。

SPICE認定校のHerb Timeさんにハーブを教えてもらって数年が経ちます。
初級コース(12講義)から始まって、中級(10講義)・上級コース(24講義)と
すすみ、あと数回で上級コース終了です。
このあとは、ハーバルブレンドアドバイザーやハーバルライフ
アーティストなどの講座へ。月一回の講義なので、Herb Timeさんとの
講義とおしゃべりはまだまだ続きます。

夕方の更新は、火曜日の夕ご飯・水曜日のお弁当です。

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