Mie's おうちご飯 2012年03月08日

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記念日の夕ご飯はお赤飯

2012.03.08 (Thu)

　　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です

3月5日は我が家の記念日でした。が、この日の夕ご飯は、全員が揃わない
ということで、前日の夕ご飯とこの日の朝、みんなでお祝いをしました。
夕ご飯は、お祝いの気持ちを込めて、お赤飯と鯛を用意しました。

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　　　　　　　　　　　　● お赤飯

小豆を煮て、もち米と合わせて炊きました。

　
　　　　　　　　　　　　● 本鯛の塩焼き

鯛に塩をふって焼きました。蒸し海老・大葉を添えました。

　　　　　　　　　　　　　● 汁　物

豆腐は下の部分を切り落とさずに格子にカット。小桜もカットしました。
小桜のはしっこは、とうさんの分。卵が入っていない部分を用意。

　　　　　　　

副菜は・・・

　　　　　　　　　　　● 煮タコのチーズ焼き

　　　　
タコをニンニクで炒め、調味液をからめながら煮てお皿へ。
チーズをのせて焼き、黒胡椒をふっていただきました。

　　　　　　　● ゴボウ・長ネギ・しめじ炒め(すき焼き味)　　　

ゴボウ・長ネギ・しめじをすき焼き風の味付けにしました。

　　　　　　　
　　　　　　　　　● ソーセージと水菜
　　　　　　　

ソーセージが、とても食べたくて炒めてしまいました。ソーセージの
塩味がお赤飯とぴったり。

お赤飯と鯛で、お祝いムードたっぶりの食卓となりました。
食べる時間は違えど、お祝いすることができました。

食後は、もちろん・・・あのケーキをいただきました。
朝食べ過ぎて、少ししか残っていませんでしたけど。

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　

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16:30 | ● 誕生日、記念日の食事 | Comment(16)

塩麹漬け豚炒め弁当 & 記念日のケーキ

2012.03.08 (Thu)

　　　　　　月曜日のとうさんのお弁当です

　　　　● ご飯　/　梅干し　/　しそ
　　　　● 塩麹漬け豚ロースの野菜炒め　/　野菜天の醤油焼き
　　　　● ナスとさやえんどう炒め　/　ミニトマト

　　　　　　　　● 塩麹漬け豚ロースの野菜炒め
　　　　　　　

塩麹に漬けていた豚ロースの塩麹をとって、拍子切りにしました。
豚ロースを人参・玉ねぎと一緒に炒め、アスパラ・醤油・酒を加えて
さらに炒めました。

　　　　　　　　　● ナスとさやえんどう炒め
　　　　　　　

　　ナス・砂糖・酒・醤油で炒め、さやえんどう・すりゴマを
　　加えて軽く炒めました。

　　　　　　　　中学生のお弁当です

この日から中学生は期末テスト開始。
テスト期間中は、出かける前に中学生の肩を私がトントンと叩きます。
どうもこれをすると、幸福の女神がやってくるそうです。

小学生の時からしているのですが、中学生になってから、そのパワーが
落ちたような。。。身体が大きくなったからかな～
トントンをもっと強めにしてみようかなっ。

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3月5日は我が家の記念日。朝しかいっしょに食卓を囲む時間がないと
いうことで、みんなに早起きしをしてもらいお祝いのケーキをいただきました。

前回と同じ、バタークリームケーキ。
毎回デザインが違うので、箱を開けるのが楽しみです。

　　　　　　