Mie's おうちご飯 2012年03月02日

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副菜はこんにゃく3品

2012.03.02 (Fri)

火曜日は、いろいろ用事をすませた後、市場へ。
リュックに、両手に、持てるだけ買ってきました。お野菜に、お肉に、お魚に・・・。
帰る途中、友だちに会うたびに、すごい荷物ね～と言われ、
学校の前では教頭先生とぱったり。荷物の多さに、びっくりされてしまいました。
1週間ぶりの買い出しなのでご勘弁を。。。

今回買ったお野菜はこちら ↓

　　　　　

　　　　　野菜庫がからっぽに近かったので、嬉しいです。

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　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

メインは、魚屋さんの甘口鮭。

魚焼きグリルで焼いて、大根おろしと大葉を添えました。

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副菜は、こんにゃくを使って3品作りました。

● こんにゃくの煮物 & 赤軸ほうれん草

　

　こんにゃくをだし汁と調味液で煮て、ごま油を絡め、赤軸ほうれん草を
　和えました。

● 五目豆

　　

　　こんにゃく・ごぼう・人参・蒸し大豆をだし汁と調味液で煮て、
　　煮上がる前にモロッコエンドウを入れて、醤油で味を調えました。

　　　　　　　

● ピリ辛炒め

こんにゃく・レンコン・ごぼう・蒸し大豆・豆板醤・酒・砂糖・醤油を炒め、
だし汁を加えて煮ました。仕上がる直前にブロッコリーを入れました。

　　　　　　　

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いつも買っている初玉子がなくて、卵屋さんおすすめの玉子を買いました。

初玉子と同じくこぶりの玉子でした。

　　　　　　　

黄身のクセはなく、白身も味が濃くてよかったです。
お店の人が、ゆで卵で食べたらおいしかったよって言って
いたので、次はゆで卵で。白身もおいしいから、きっとウマウマ
だろうな。

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ご飯は、土鍋ご飯にしました。そして、いただきものの海苔。

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　　　　　　　　　子どもの夕弁のおかずです

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今週の月曜日から学校に行き始めた小学生。
走るとしんどい(辛い)、縄跳びしんどい、ふわわ～今すぐ眠れる・・・と
お疲れ気味の小学生でしたが、一週間無事おわりました。

その間、塾に傘を置き忘れ、学校でも傘を置き忘れ、その忘れ物が
中学生に伝染して中学生も傘を置き忘れ。
我が家の傘立ては、ガラリンとしています。

雨の降った今朝、肝心の傘がなくてビニール傘の出動でした

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　コメント欄は、来週の火曜日にオーブンの予定です。

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16:30 | サケ、サバ

週初めのお弁当2日分のアップです。

2012.03.02 (Fri)

　　　　　　月曜日のとうさんのお弁当です

　　　● ご飯　/　わかめ・青菜ふりかけ　/　梅干し　/　しそ
　　　● 塩麹漬けトンカツフライ(カレー味) / チキンカツ(カレー味)
　　　● 揚げ野菜のピリ辛和え　/　ネギ入り卵焼き
　　　● サニーレタス　/　ミニトマト

　　　　　　　　　　　　● 揚げ野菜のピリ辛和え

味噌・醤油・酒・豆板醤・砂糖・すりゴマを混ぜたタレに素揚げした
ジャガイモ・人参・ブロッコリーを絡めて一晩置きました。

　　　　　　　　　中学生のお弁当です

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　　　　　　　　　火曜日のお弁当です

とうさんと中学生にハンバーガー2つずつと、チーズケーキを持っていって
もらいました。

チーズケーキは、中学生のリクエストで買ったコストコのチーズケーキ。

1.2Kg以上のチーズケーキを、月曜日のデザート、火曜日の朝ご飯、そして
お弁当に持って行ってもらって完売。たべたな～

月曜日の夕ご飯でアップ出来なかった長芋のお料理。

簡単長芋のおやき by Mieおうち

フライパンに油→長芋の千切り→長芋のとろろ→塩をふって両面焼きました。
火を消して、醤油をからめてできあがり。

簡単にできました。チーズを入れたり、卵を入れたりとアレンジできる
一品ですが、シンプルに仕上げました。
一人ランチのときなどにいいかもしれません。

クックパッドの管理ページには、MYキッチン記録というのがあって
レシピ印刷やつくれぽなど、ある一定の目標をクリアしたときに
その内容が表示されます。
先日、ある料理が人気検索1位になりましたと表示がありました。
つくれぽゼロのお料理なのに、びっくり。
でも、うれしくって、ひさしぶりにレシピを投稿してみました。
ちょうど今90品。あと10品投稿したら、切りがいいな～