コンビニで朝・昼ご飯調達
2012.02.12 (Sun)
金曜日の朝ご飯です 


チョコの山は、食パンのミミから作ったラスク。子どもウケが
とってもよかったです。バレンタインデーは、これでよかったりして。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お昼ご飯 は、学校が休みの中学生が買いに行ってくれました。
中学生はすっかり元気。前日には持久走の授業もこなしてきたとのこと。
若者の回復力はすごいです。
私は、サンドイッチとおでんのゆで卵を頼みました。

チーズ入り・・・私にはちょっとまだ無理かな。。。
ゆで卵は、ファミリーマートで買ってくれたそうで、とてもきれいな
汁の色でした。
中学生は、やきそばとからあげくんのタルタルソース。

いや~どちらもヘビーそうですね。。。
このあと、病院に行って薬を追加してもらいました。
なかなか、体調がすっきりとはしません。が、外に出たので
中学生と待ち合わせをして、食材を少し買い足しました。
欲しい物がいっぱい。。。
以上、本日2回目の更新でした。
参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
コメント欄はお休み中です。





チョコの山は、食パンのミミから作ったラスク。子どもウケが
とってもよかったです。バレンタインデーは、これでよかったりして。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お昼ご飯 は、学校が休みの中学生が買いに行ってくれました。
中学生はすっかり元気。前日には持久走の授業もこなしてきたとのこと。
若者の回復力はすごいです。
私は、サンドイッチとおでんのゆで卵を頼みました。


チーズ入り・・・私にはちょっとまだ無理かな。。。
ゆで卵は、ファミリーマートで買ってくれたそうで、とてもきれいな
汁の色でした。
中学生は、やきそばとからあげくんのタルタルソース。


いや~どちらもヘビーそうですね。。。
このあと、病院に行って薬を追加してもらいました。
なかなか、体調がすっきりとはしません。が、外に出たので
中学生と待ち合わせをして、食材を少し買い足しました。
欲しい物がいっぱい。。。
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とうふの唐揚げ風 & はんぺん入り卵焼き
2012.02.12 (Sun)
木曜日の夕ご飯です 

冷蔵庫の中を見たら・・・賞味期限のせまった
豆腐やはんぺんを発見。
これらを使って夕ご飯を作りました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
● 豆腐の唐揚げ風


豆腐の水切りをして、市販の唐揚げ粉をまぶして、全面を
揚げ焼きにしました。
みんな気に入って食べてくれました。のどの調子が悪い私も
食べやすくてよかったです。外はかりっ、中はふわっ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
● はんぺん入り卵焼き


はんぺんに切り込みを入れて、鮭フレーク+マヨを詰めたものを
卵液で包みながら焼きました。
ふんわりとした食感、鮭フレークマヨのアクセントがいい感じでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
● 野菜のケチャップ炒め


ベーコンとナスを炒めてから酒蒸しし、酢・ケチャップ・醤油と
絡め、もやし・ピーマンを入れてさらに絡めました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
● お野菜の白味噌マヨ和え

スティックセニョールとパプリカに塩をふってチンし、白味噌・
マヨと和えました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
● 鯛 飯(モクモク手作りファームさん)


市販の鯛飯のもとを洗い米と一緒に炊きました。
● はんぺん汁

卵焼きにはいらなかったはんぺんは汁物にしました。
具は、はんぺん・もやし・わかめ・ねぎ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
子どもの夕弁です

賞味期限がぎりぎりのものは使い切ることができましたが、冷蔵庫が
いい感じにからっぽ。そろそろ食材を調達しなくては・・・。
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冷蔵庫の中を見たら・・・賞味期限のせまった

これらを使って夕ご飯を作りました。
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● 豆腐の唐揚げ風



豆腐の水切りをして、市販の唐揚げ粉をまぶして、全面を
揚げ焼きにしました。
みんな気に入って食べてくれました。のどの調子が悪い私も
食べやすくてよかったです。外はかりっ、中はふわっ。
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● はんぺん入り卵焼き




はんぺんに切り込みを入れて、鮭フレーク+マヨを詰めたものを
卵液で包みながら焼きました。
ふんわりとした食感、鮭フレークマヨのアクセントがいい感じでした。
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● 野菜のケチャップ炒め



ベーコンとナスを炒めてから酒蒸しし、酢・ケチャップ・醤油と
絡め、もやし・ピーマンを入れてさらに絡めました。
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● お野菜の白味噌マヨ和え



スティックセニョールとパプリカに塩をふってチンし、白味噌・
マヨと和えました。
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● 鯛 飯(モクモク手作りファームさん)




市販の鯛飯のもとを洗い米と一緒に炊きました。
● はんぺん汁

卵焼きにはいらなかったはんぺんは汁物にしました。
具は、はんぺん・もやし・わかめ・ねぎ。
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子どもの夕弁です


賞味期限がぎりぎりのものは使い切ることができましたが、冷蔵庫が
いい感じにからっぽ。そろそろ食材を調達しなくては・・・。

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