Mie's おうちご飯 2012年02月04日

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厚揚げピザ & キャベツ入りパスタ

2012.02.04 (Sat)

　　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です

　　　厚揚げがあったので、それをメインにして献立をたてました。

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　　　　　　　　● 厚揚げピザ & ピリ辛ポテト

「男前厚揚」を買ってみました。↑ 中はこんな感じ　↑ カットしました

厚揚げに→ケチャップ→チンした玉ねぎ・ベーコン→パプリカ・ピーマン
→チーズ→胡椒をふってオーブンで焼きました。
途中チーズをもう一度のせてさらに焼きました。

ピリ辛ポテトは・・・

新ジャガを鶏ガラスープで煮て、水気を切り、コチュ・豆板醤・砂糖・
酒・醤油・ネギと絡めました。

　　　　　　　

　　　　

とうさん「男前(厚揚げ)はやるな～外はかりっ、中はふわっ、また玉ねぎが
　　　　　いい仕事をしてるね～。これで、パリッサクッ感もあったらな～」
Mie　「えっと、かりっふわっに、パリッサクッまでも・・・
　　　　パリッサクッは薄揚げにお願いしないと無理かも。。。」

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　　　　　　　　　　　　　● キャベツたっぷりパスタ

オイルでニンニクを炒め、ベーコン・たっぷりキャベツを入れ、
さらにしめじを入れて、塩・酒・醤油で炒めました。パスタとゆで汁を入れ
塩・醤油で味を調えお皿へ。たっぷりの黒胡椒をふっていただきました。

　　　　　　

キャベツが甘くて、シャッキッと感も残っていて、よかったです。
大人は、麺を少なめにしました。もっと食べたかったな～

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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16:30 | ● 豆・豆製品

ひじきご飯弁当 & 切手シート

2012.02.04 (Sat)

　　　　　木曜日のとうさんのお弁当です

　　　　● ひじきご飯
　　　　● ゴボウ天のベーコン巻き　/　新ジャガ煮
　　　　● ソーセージ　/　卵焼き(新ジャガ煮・ネギ入り)
　　　　● サニーレタス　/　ミニトマト　/　金時豆

　　　　　　　　　　　　　　● ひじきご飯

ひじき・人参・ゴホウ天を、だし汁と調味液で煮て、洗い米と合わせて
炊きました。

　　　　　　　　　　● 卵焼き(新ジャガ煮・ネギ入り)

前日の新ジャガ煮を軽く潰して、ネギ・卵液と合わせて焼きました。

中学生は、ひじきご飯(ゴボウ天多め)とバナナを持って学校に
行きました。お昼を食べる時間がないとはいえ、大丈夫かな。

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先日、当たった年賀状と賞品を交換にいきました。
見事に切手シートのみ。他の賞品とのニアミスもありませんでした。

　　　　　　　