Mie's おうちご飯 2012年01月28日

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とうさんのいない日の夕ご飯

2012.01.28 (Sat)

　　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です

この日はとうさんの夕ご飯がいらない日。とうさんの苦手なものを
たべちゃいましょう～。小学生に手伝ってもらって完成させました。

以前、「助手」と言う漢字を「たすけて」と読んだ小学生。
この日は、「たすけて」状態の体調の私。とても助かりました。
ありがとう、助手君。

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メインは、揚げ物

　　　　　　　

　　　● 素揚げ　　　　　　　　　　　　　● 天ぷら

ナス・椎茸・サツマイモ　　　　　大葉　　　　　　　　　サツマイモ

　　　　　　　　　　　　　　　● 天ぷら

　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣
天ぷら衣は、薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダー・卵・ビールで
作りました。小学生が衣を混ぜて・つけて油へ。ひっくり返したり、
油切りをしてトレイへ。あまり油がはねなかったので、ほっ。

　　　　　　　　　　　　● カニ爪付きフライ

　　　　　　以前食べておいしかったので、リピしました。

天ぷら衣が余ったので、薄力粉と砂糖を足して、揚げました。
ドーナツみたいなデザートになりました。

小学生が生地を混ぜてスプーンを使って油に入れ、タネをひっくり返したり
油切りをしたりしてくれました。

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主食は、牡蠣ご飯 & イクラ

牡蠣1チューブ100円を2つ買いました。牡蠣5つは、ご飯用に、残りは
天ぷらにしました。
だし汁・調味液に牡蠣を入れて軽く煮て取り出し、洗い米とその汁で
ご飯を炊きました。ご飯が炊きあがったら、お重に入れ、冷めてから、
取り置きしていた牡蠣、そしてイクラをのせました。

　　　　　　　

小学生は、大根をフードプロセッサーにかけ、おろしにして牡蠣の
お掃除をしてくれたり、最後の盛りつけをしたりしてくれました。

牡蠣ご飯にイクラが加わると、かなりおいしかったです。

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汁は、牡蠣ご飯用に作った汁が余ったので、味を調えてお吸い物にしました。

　　　　　　　

　　　具は、小学生が苦戦して切った長ネギの斜め切り、エノキ。
　　　　　　　　
二人ですると早いですね。楽しちゃいました。
とうさんのNG食材、牡蠣・イクラ・カニをいただきました。ごちそうさま。
(とうさん不在のため、ヘルシー献立はお休みしました)

以上、本日2回目の更新でした。

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16:30 | ● (誰か)いない日のご飯

鶏モモの甘酢煮弁当 & 日清焼きそば

2012.01.28 (Sat)

　　　　　　　木曜日の中学生のお弁当です

● ご飯　/　梅干し
● 鶏の甘酢煮のケチャップ和え　/　大根のゆかり和え
● ノンオイル卵焼き(カニかま・三つ葉)　/　ソーセージ(ケチャップ・マヨ)
● ミニトマト

● 鶏の甘酢煮のケチャップ和え　　　● ノンオイル卵焼き(カニかま・三つ葉)

前日のおかずに三つ葉と　　　　　　　とうさんのお弁当がいらない日
ケチャップを追加しました。　　　　　だったので、卵焼きにカニかま
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(とうさんNG食材)を入れてみました。

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この日(木曜日)は、小学校の学年休業3日目。学校に健康状態を報告するため
小学生が学校に電話をしました。
小学生　「おはようございます。○○○○です。元気です」
先　生　「学年は?」
小学生　「あっ、5年です」

あ゛～挨拶と名前は言えましたが、学年を言うのを忘れたようです。
次こそは・・・。

この電話の後、小学生は30分かけて、上靴をあらいました。
今年初の上靴洗い、けっこう汚れていました。
こまめに洗っていたらこんなに時間はかからないのだけど。。。

そのあとは、お勉強して、お昼前からは家庭科のお勉強。
私の体調がイマイチということもあり、簡単メニューでお昼ご飯。

具無しの焼きそばに目玉焼きをのせました。
次からは一人でできそうです。日清焼そばを買っておかなくっちゃ～

　　　　　　　

　　　自分で作ったものはおいしい? 小学生は1.5人前食べました。

副菜は、生ハムのきゅうり・マヨ巻き、きゅうりとカニかまマヨ和え。

　　　　　　　

上手にきゅうりをカットして、巻き巻き。
自分が食べる分はマヨ多めにしていました。

その他は、野菜ジュースといよかん。
おいしくいただきました。

夕ご飯は、とうさんのいない日シリーズ。平日はヘルシー献立は
お休みして。。。
夕ご飯も小学生が手伝ってくれました。夕ご飯は、とうさんのいない日
シリーズです。続きは、夕方の更新で。

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