Mie's おうちご飯 2012年01月24日

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カレーはセルフサービスで

2012.01.24 (Tue)

　　　　　　　　　1月22日の夕ご飯です

1月22日はカレーの日のCMを見ていたら食べたくなって作りました。
(1982年、全国学校栄養士協議会が学校給食開始35周年を記念して1月22日の給食の
メニューをカレーにすることに決められ、この日、全国の小中学校で一斉にカレー
給食が出された。by Wiki)

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以前作っておいた牛すじの煮込みをベースにカレーを作りました。

具は、玉ねぎ・人参・ジャガイモ。

トッピングは、豚ヘレ(ヒレ)フライとチーズのパリパリ。

チーズのパリパリは・・・

クッキングシートにチーズを広げて、パリパリになるまでチンしたもの。
パリパリでカレーをすくっていだきました。

そのほかは、サラダと福神漬け。

サラダは、大根・水菜・人参。

　　　　　

　　食卓に、どどーんとカレーの入った鍋、そして土鍋ご飯をおいて
　　セルフサービスにしました。
　　小学生は、ジャガイモをいっぱい、中学生は、ご飯とルーをいっぱい
　　お皿に入れていました。見ていて楽しかったです。

　　　　　　　

　　　　　　久しぶりの牛すじ、やっぱりおいしいな～

ということで、あっという間に、↓ こんな感じになりました。
　　　　　　　

このルーを一箱半 ↓ 使ってつくったんだけどな～　
セルフにすると無くなるのが早いようです。
　　　　　　　

　　　私1杯、とうさん1杯半、小学生2杯、中学生2杯半、。。。

以上、本日2回目の更新でした。

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16:30 | 牛スジ・カレー

グラタンフライを作ってみました

2012.01.24 (Tue)

日曜日の朝ご飯は、いただきもののバームクーヘン。

しっとり、ずっしりとした生地に、ほどよい甘さ。このバームクーヘンに
ホイップクリームを合わせて食べるのがすきです。アイスもいいな。。。

甘い物をたべたら、辛いものも。ガーリック味のポテチを食べました。

見事に、ガーリック味。ついつい手が伸びてしまいます。
この商品、サラダのトッピングとかに使ってもいいな～なんて思いました。

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土曜日の朝、「知っとこ」の知っとこ! ザ・ベスト７(地元じゃ当たり前、
のご当地グルメシリーズ)を見ていたら、私の地元岡山の白十字本社さんの
ワッフルが登場して、きゃ～と大興奮。食べたくなりました。

そして、作ってみたいな～と思ったのは、八戸　青春のフライ。
八戸の高校で売っている惣菜おやつらしく、八戸の人には懐かしい思い出の味
とのこと。マカロニ、鶏肉、タマネギ等が入ったグラタンを春巻きの皮で包み、
フライ衣をつけて揚げた物。おいしそ～
ということで、　　日曜日のお昼ご飯です

グラタンフライ

　　　　　　　

玉ねぎ、肉厚椎茸に小麦粉を絡めて、水・酒・コンソメ・塩で煮ました。
牛乳、ほうれん草を入れて、塩などで味を調え、水溶き片栗粉でとろみの
調整をし、冷ましました。

具を春巻きの皮で包み、フライ衣をつけて揚げました。

　　

　外はサクッ、中から熱々のグラタンが登場。肉厚椎茸のブリブリも
　たまりません。お肉類はいれなかったけれど、食べごたえ十分。
　これは、熱々が最高ですね。

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朝使ったホイップクリームが余っていたので、パンに挟んで、フルーツを
入れて。。。

　　　　　　　