ブリで3品楽しみました
2012.01.23 (Mon)
土曜日の夕ご飯です 

買い出しで、ブリのセールに出会えたので買ってしまいました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

脂ののっている方の部位を選びました。まずはお刺身用にカット。
そして、こちらは塩焼きに。

ほっぺたがおちそう。。。
ブリのアラでブリ大根を作りました。

ブリの下処理をして、こぼう、大根(チンしました)、だし汁・調味液で煮て、
出来上がる直前に菜の花を入れました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
雨の日でお安くなっていた、鯛とイカの刺身も合わせて大皿盛りの完成。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ブリの塩焼きを焼く前に、ぶりっぶりの椎茸を焼きました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ご飯は、土鍋ご飯。


ブリの塩焼きをのせてみたり ブリ大根の汁をかけたり・・・
していただきました。幸せの夕ご飯でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日(月曜日)、小学校から連絡があって。。。欠席者が多いため学年閉鎖が
決定しましたとのこと。お休みされているみなさん、お大事に。
うちの小学生は、元気なので、さしずめ早い春休みをいただきました
というところでしょうか。小学生いわく、春休みは登校の予定らしい。
あ~、しばらく小学生のお昼ご飯を作らなくちゃ。。。
以上、本日2回目の更新でした。
参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
次の記事から週明けまでコメント欄は、お休みします。


買い出しで、ブリのセールに出会えたので買ってしまいました。
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脂ののっている方の部位を選びました。まずはお刺身用にカット。
そして、こちらは塩焼きに。


ほっぺたがおちそう。。。
ブリのアラでブリ大根を作りました。


ブリの下処理をして、こぼう、大根(チンしました)、だし汁・調味液で煮て、
出来上がる直前に菜の花を入れました。

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雨の日でお安くなっていた、鯛とイカの刺身も合わせて大皿盛りの完成。

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ブリの塩焼きを焼く前に、ぶりっぶりの椎茸を焼きました。

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ご飯は、土鍋ご飯。



ブリの塩焼きをのせてみたり ブリ大根の汁をかけたり・・・
していただきました。幸せの夕ご飯でした。
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今日(月曜日)、小学校から連絡があって。。。欠席者が多いため学年閉鎖が
決定しましたとのこと。お休みされているみなさん、お大事に。
うちの小学生は、元気なので、さしずめ早い春休みをいただきました
というところでしょうか。小学生いわく、春休みは登校の予定らしい。
あ~、しばらく小学生のお昼ご飯を作らなくちゃ。。。
以上、本日2回目の更新でした。

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モーニング風 & きのこたっぷりうどん
2012.01.23 (Mon)
土曜日の朝ご飯です 

( 子ども用 ) ( 私用 )

( とうさん用 )
子ども用のパンは厚切りで、私は薄切り。ハーフマーガリンたっぷりで。
とうさんは、目玉焼きNGなので、スクランブルエッグ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日のお昼ご飯です

とうさんのリクエストでおうどんになりました。

↑ 使ったうどん ↑ 具は、たっぷりしめじ・エノキ ↑ 汁に軽めの
とろみをつけて、茹でたうどん、水菜を入れて一煮立ちさせてから器へ。
ねぎとかまぼこをトッピングしました。

とろみ効果で最後まで熱々をいただきました。
身体をポッカポカにして、雨の中買い出しに。
雨だからお客さんはすくないかな~と思って出かけたのだけど、
すごい人でした。暖かい時間帯に買い物に行こうと思んですね、
私といっしょ。。。
次の更新は、この日の夕ご飯です。
参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
コメント欄は、次の更新でオープンの予定です。



( 子ども用 ) ( 私用 )

( とうさん用 )
子ども用のパンは厚切りで、私は薄切り。ハーフマーガリンたっぷりで。
とうさんは、目玉焼きNGなので、スクランブルエッグ。
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土曜日のお昼ご飯です


とうさんのリクエストでおうどんになりました。



↑ 使ったうどん ↑ 具は、たっぷりしめじ・エノキ ↑ 汁に軽めの
とろみをつけて、茹でたうどん、水菜を入れて一煮立ちさせてから器へ。
ねぎとかまぼこをトッピングしました。

とろみ効果で最後まで熱々をいただきました。
身体をポッカポカにして、雨の中買い出しに。
雨だからお客さんはすくないかな~と思って出かけたのだけど、
すごい人でした。暖かい時間帯に買い物に行こうと思んですね、
私といっしょ。。。
次の更新は、この日の夕ご飯です。

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