Mie's おうちご飯 2012年01月19日

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ガシラの煮つけ & イカと豆腐のピリ辛煮

2012.01.19 (Thu)

　　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

　この日は、夕方になって急ぎの仕事が入り、パタパタと夕ご飯を
　作ることになりました。買っててよかった～夕ご飯の食材。

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メインは、ガシラ(カサゴ)の煮つけ

　　　　　　　

醤油・みりん・水・たっぷりの酒・梅干しで煮ました。
出来上がる前に長ネギを入れ、火を消してから水菜をいれて、さっと
だし汁煮水菜を絡めました。

たっぷりお汁は、最終的には、ご飯の上へ。つゆだく汁かけご飯。

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副菜1は、イカと豆腐のピリ辛煮

　　　　　　　

ゲソにコチュ・砂糖・酒・醤油・ニンニクを揉み込み、豆腐・白菜・酒と
一緒に煮ました。仕上げにネギを散らしてできあがり。

ゲソは、プリップリッ、お豆腐は旨味しみしみでよかったです。
白菜がキムチ風にみたいに仕上がり、子どもたちが喜んでいました。

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副菜2は、惣菜屋さんのレバー煮と大学芋

　　　　　　　

ここのレバー煮は、かなり我が家好み。甘醤油辛い味付けがたまりません。
このお芋さんも、ここに寄ったら買う一品。いつもはスティック状にカット
されているのですが、今回はこんな形になっていました。
このカットの方が、ホクッ感が味わえていいかもしれません。

ご飯を炊く時間を除けば、20分弱ほどで完成した夕ご飯でしたが、
満足の食卓でした。

以上、本日2回目の更新でした。

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16:30 | 魚介類他 | Comment(6)

鶏の照り焼き弁当 & 小学生のイス

2012.01.19 (Thu)

　　　　　　火曜日のとうさんのお弁当です

　　　　　● ご飯　/　じゃこ　/　梅干し　/　しそ
　　　　　● 鶏の照り焼き　/　きんぴらごぼう　/　ハム
　　　　　● 卵焼き　/　サニーレタス　/　ミニトマト

　　
　　　　　　　　　　　　● 鶏の照り焼き
　　　　　　　　

　前日の夕ご飯、鶏肉巻きを作る時に、お野菜が巻き込めるぎりぎりの
　ところでお肉をカットし、カットしたお肉を照り焼きにしました。
　こちらは皮付き。

　　　　　　　　　中学生のお弁当です

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先日、小学生のイスが届きました。組みたてイスだったようで

きれいに箱詰めされて届きました。

さっそくとうさんに組みたててもらいました。

　　　　　　　　　　

座る部分が分厚くて、新品だなぁと実感。足置きもついているのですが、
その習慣がない私には、不思議な感じでした。

小学生はというと、小学生の好きな座ってクルクルをしています。

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　　　　　～記事リンクありがとうございました～

・岡山探検隊のむらさんさま　「モンシュシュと大蛇のしっぽ」
　　モンシュシュのアイスロール、とってもおいしそうでした。

・のむとたべるとのBOO子さま「手抜きしてました」
　　塩麹になっとうひしお、麹をつかったお料理が登場していました。

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