Mie's おうちご飯 2012年01月16日

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B級グルメの夕ご飯

2012.01.16 (Mon)

　　　　　　　　　　土曜日の夕ご飯です

この日はとうさんの夕ご飯がいらない日。とうさんの苦手なものをたべちゃい
ましょうということで、「いくら」を買いにスーパーにいったら、駅弁&
B級グルメフェアをしていたので、いくらは別の機会に。

駅弁1個で、B級グルメが数個買えるので、B級グルメで揃えてみました。

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　　● 津山風牛ホルモンうどん　　　　　● 東村山黒焼きそば

東村山黒焼きそばは、今回初めてたべましたが、今までたべたことが
ない感じの味でした。あとでネットを調べたらイカスミと黒酒そして
香辛料で作られたソースが使用されているようです。

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　　　● 愛媛名物じゃこかつ　　　　　● 宮崎風チキン南蛮あんかけ

　　( このスーパー初登場商品 )

じゃこかつ・・・かなりおいしいですね。
私の好きな練りもんに、お野菜フライという名前の商品があるのですが、
それをもっと魚味にした感じ。みんなが好きな一品でした。
チキン南蛮あんかけのように、定番商品として置いてくれないかな。

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● オホーツク産ホタテクリームコロッケ・・・こちらは半分をドリアに。

クリームコロッケの中身と衣を分けました。中身は玉ねぎ・牛乳と合わせ
滑らかになるように混ぜ合わせ、塩などで味を調え、片栗粉でとろみを
つけてホワイトソース風にしました。

ケチャップライス(玉ねぎ・カニかまいり)→ホワイトソース風→
クリームコロッケの衣(細かく刻みました)→オーブンで焼きました。

いつもホワイトソースには、生クリームやバターを使わない
なんちゃってホワイトソースなのですが、今回はこってりに
仕上がっていて、おいしかったです。衣のサクサクもいい感じ。

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サラダは、具だくさん生野菜にカニかまをプラスして、マヨ風味で
いただきました。

　　　　　　　

とうさんがいない日だったので、とうさんのNG食材カニかまを使用
しました。

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焼きうどん、焼きそば、じゃこかつは、とうさんの分も残しました。
新年会から帰って来たとうさん、おいしいね～と完食してくれました。
とくにじゃこかつがお気に入りで、また食べたいなぁ～と言って
おりました。

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ● (誰か)いない日のご飯 | Comment(16)

朝ご飯はねったぼ(芋餅) & お昼は豚丼

2012.01.16 (Mon)

お義母さん特製のねったぼ(芋餅)が届きました。

　　　　　　　

ねったぼは、鹿児島県の郷土料理で、お餅をつくときに、ふかした
サツマイモと砂糖などを入れてつくるようです。
過去記事「 IDAHO & ねったぼ 2011.01.31 」
　　　　「焼きもち de 夕ご飯とへっぴり　2011.02.01 」

ねったぼに、た～っぷりきな粉をかけていただきました。

Mie 「さぁ、きなこをたっぷりつけて食べてね」
小学生「は～い、きのこをたっぷりつけるとおいしいよね」
小学生以外声を揃えて「きのこ???～」
小学生　「あれ? きのこって言った ?・・・」
なんて会話がありつつ、ねったぼをいただきました。

噛むとあとからお芋の香りと味がやってきました。

そして、お義母さん特製のお餅もいただきました。

　　　　　　　