Mie's おうちご飯 2012年01月13日

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平日の夕ご飯はヘルシーに

2012.01.13 (Fri)

年始に体重計にのったとうさん、なんと大幅増。
忘年会で? お正月料理? はたまた、お餅???

「夕ご飯は、ヘルシーメニューにしてください」とお願いされたので
この日は、ヘルシーを意識した献立にしました。
なるべくみんな同じ物を食べたいので、食べる量などを調整しました。

　　　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

　　　　　　　　( 上段が大人用、下段が子ども用 )

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メインは、焼き豆腐の肉巻き

　　　　　　　　

　　　　　　　　　( 左側が大人用、右側が子ども用 )

　　　

焼き豆腐に豚肉を巻いて表面を焼き、酒・みりん・醤油・だし汁で煮て、
お皿に取り出し、残った煮汁で三つ葉をさっと煮ました。

(子どもは倍量。そして大人のお肉の脂身は子どもへ。
お肉は一重巻きにしました。)
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副菜1は、お野菜とさつま揚げの煮物

　　　　　　　

レンコン・茄子・人参・煮大豆・さつま揚げをだし汁・醤油・酒・砂糖・
みりん・酢で煮て、最後にもやしを入れてさっと煮ました。

(お野菜は大きめにカットしました)
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副菜2は、マカロニひじきサラダ

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　( 左側が大人用、右側が子ども用 )

だし汁と調味液でひじき・人参・煮大豆を煮て、レンコン・インゲンを入れて
煮ました。煮汁をきって、マカロニ・ハーフカロリーマヨと合わせました。

(子どもはマカロニを多めに。そして量も多め。
食感のあるレンコンを入れました)
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主食は、お赤飯　　　　　　　　　　　汁物は、焼きどうふ汁

この日は記念日の夜だったので　　　　メインで残った焼き豆腐を
お赤飯にしました。　　　　　　　　　使いました。

かみ応えのある献立で、満足しました。
お赤飯、おかわりしたかったな～

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　コメント欄は週明けまでお休みします。

　

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16:30 | ● 豆・豆製品

小学生のケーキ選び & ピザ

2012.01.13 (Fri)

　　　　　　　　水曜日の朝ご飯です

　我が家の記念日の朝、全員が揃うのはこの時間帯だけだったので
　朝からケーキでお祝いしました。(アルションさんの生デコ)

このケーキは、前日に小学生と買いにいきました。
ホールケーキはこれ一つ販売されていました。

Mie 「このケーキにする? 　それとも、1つずついろんな
　　　ショートケーキを買う?　そうしたらいろんな味を楽しめるよ

」
小学生　「えっ? どうして? この(ホール)ケーキにする

」
と即答だったので、これを買ってきました。

ケーキを食べているとき、みんなにこのケーキを選んだ話をしていたら、
なんだか小学生と話がかみ合いません。小学生は・・・
Mie 「このケーキにする? 　それとも、1つずついろんな
　　　ショートケーキを買う?　そうしたらいろんな味を楽しめるよ」
という言葉を
　　「このケーキにする? 　それとも、1つ ~~ずついろんな~~
　　　ショートケーキを買う?　そうしたらいろんな味を楽しめるよ」
と理解したらしいです。

買い物中の小学生の頭の中は・・・
　え～このホールケーキを選ばなかったら、ショートケーキ一個?
　お母さん、それはないでしょ～
　いろんな味を選ぶことができても、ショートケーキ一個じゃあいやっ。
　ここは、大きいホールケーキにしよう。

「ずついろんな」を聞き落としたら、こんなことになるのですね。

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お昼ご飯は、このケーキを買いに行った火曜日のお昼ご飯です。

● キノコ・ジャガイモ・チーズのピザ