鶏ミンチ de 夕ご飯 & 金曜日の朝・昼ご飯

2011.12.31 (Sat)

       木曜日夕ご飯です

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  鶏ミンチを買ったのでそれを使って夕ご飯を作りました。

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まずは、鶏ミンチをだし汁・醤油・酒・みりん・砂糖で煮ました。

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        そして、これを使って三色そぼろ丼を作りました。

汁も作りました。↓         おかずも作りました。 ↓
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鶏そぼろ・そのだし汁・水・白菜・   鶏そぼろ・そのだし汁・
しめじ・椎茸・酒を煮て醤油・     コチュジャンを炒め、レンコン・
塩で味を調えました。とうさんの分   玉ねぎ・酒を炒め、椎茸・白菜・
以外は、卵を追加しました。      醤油を入れてさらに炒めました。

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鶏ミンチを使ってハンバーグを作りました。

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鶏ミンチ・れんこん(粗みじん・すりおろし)・味噌を混ぜ合わせて成形し
表面を焼き、酒蒸しにしました。しめじを醤油・酒・みりんで炒め、
ネギ・パプリカを入れてさらに炒めました。ハンバーグを皿に移し、
残った具材を水溶き片栗粉でとろみをつけて、ハンバーグの上へ。

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シャキシャキ感と、もっちりが楽しめる一品になりました。

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金曜日朝ご飯は、ル・ノール洋菓子店 さんのマーブルケーキ。

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とてもきれいな表面の模様。顔を近づけて匂いをかぐと、ホワイトチョコの
いい香り。パクッと食べると、甘さひかえめのケーキでした。


お昼ご飯は、モスとマックそしてポテトチップス。

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  ( テリヤキバーガー )         ( ライスバーガー )
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   ( チーズバーガー )        (ポテト・シャカシャカチキン)

そしてKさんからいただいた地域限定 ポテトチップス かき醤油味
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販売エリアは、中国、四国地方だそうです。
原材料、じゃがいも・植物油・ぶどう糖・食塩・粉末しょうゆ・
こんぶエキスパウダー・みりんパウダー・酵母エキスパウダー他
by パッケージ



以上、本日2回目の更新でした。


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16:00  |  鶏ミンチ

木曜日のとうさんのお弁当 & マック

2011.12.31 (Sat)

     今年最後とうさんお弁当です

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  ● うすいえんどうご飯 / ごましお
  ● 卵焼き / ポテトサラダ / ソーセージ / 冷凍かつ
  ● サニーレタス / パセリ / ミニトマト


     ● 卵焼き            ● ポテトサラダ

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ツナ・ネギ・チーズ・マヨ・塩・   ツナ・ジャガイモ・パセリ・マヨ・
胡椒入り              塩・胡椒入り

今年最後(12/29)のお弁当は、ツナ缶を使ってしめくくり。
前日のおかずが何も残らなかったので、慌てちゃいました。

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朝ご飯は、モクモク手作りファームさんのシュトーレン。

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クリスマスに食べようと思って注文していたのですが、この期間は
食べるものがたくさんあって、シュトーレンまでたどり着きませでした。
ドライフルーツに、お酒がしっかりとしみ込んでいて、おいしかったです。

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お昼ご飯は、マック。

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    ( チキンタツタ )        ( チキンタツタ和風おろし)
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ポテトは、そのままと家にあったシーズニングをかけた2種類でいただきました。


次の更新は、木曜日の夕ご飯~金曜日の昼ご飯です。


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