ヤガラのリゾット風

2011.11.25 (Fri)

         水曜日夕ご飯です

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  和の香の大将 さんに送っていただいた最後のお魚を使いました。

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          ● ヤガラのリゾット風

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↑ ヤガラ        ヤガラでスープをとり、汁と身にわけました。

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長ねぎ・レンコン・人参を炒めて、生米・ヤガラのスープ・塩・酒を
入れて煮て、牛乳・チーズ・ヤガラの身をいれてさらに煮ました。

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チーズ・パセリ・ドライバジル・黒胡椒をふってできあがり。
ヤガラの味が効いていておいしかったです。

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          ● 焼きレタスのサラダ

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レタスを焼いて、オリーブオイル・塩・胡椒・ドライパセリ・粉チーズ・
糸切り唐辛子と合わせました。

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その他・・・

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       ◇       ◇       ◇

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( Kさんからのいただきもの ) ( アボカドディップ ) ( マックのチキンナゲット ) 

ブルサンペッパーは、この日のリゾット風とも相性がよく、子どもたちも
喜んで食べていました。
プロシュットは。薄くスライスしてあるので、苦戦しながら剥がしました。
お味はばっちり。

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        ( Kさんからのいただきものクラッカー )
ファインチーズカンパニー オリーブオイル&シーソルトクラッカーは
とっても小麦粉の味がして、好きなタイプでした。


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マックナゲットは「チキンナゲットの100円セールがおわる~たいへ~ん
と、中学生が仕事帰りのとうさんに電話して買って来てもらいました。
勤労感謝の日だっていうのに、ひとつ仕事を増やしてしまいました

ナゲットは、レモンたっぷりのアボカドソースをつけていただきました。


以上、本日2回目の更新でした。


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ポテト田楽味噌グラタン

2011.11.25 (Fri)

        水曜日ブランチです

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 和の香の大将 さんに送っていただいた田楽味噌の最後のお料理です。

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玉ねぎ・マッシュルーム・片栗粉を炒めて、田楽味噌・醤油・みりん・
アブラカレイフレーク・酒・牛乳・コーン・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせて
ソースを作りました。耐熱皿にチンしたジャガイモ→ソース→チーズを順に
のせてオーブンで焼きました。

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ジャガイモに、味噌味のソースがばっちり合っていました。
アレンジの中では、これが一番好きかな。

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その他・・・

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サラダ (レタス・サラダほうれん草・ドライパセリ・塩・酢・オイル・マヨ)
買ってきたパンにはさんで食べました。マヨ・チーズ系のパンだったので、
よく合っていました。

・・・これだけ食べたのに・・・おやつの時間には、おなかがすいたっ~
って、堅揚げポテトを食べていた子どもたち。
ブランチの量が、少なかったかな?

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この日は、ひどい肩こりでした。前日の日中はほとんどPCに向かっていたもので。
そして、PTAのPC作業をしたくなくて、せっかくとうさんが見つけて
くれたデーターを触れずでした 次の日は、やらなきゃな~


夕ご飯は、和の香の大将さんが送ってくれたお魚のラストでした。
続きは、次の更新で


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