すいとん入りチゲ鍋 & ハロウィンの手紙

2011.11.01 (Tue)

        日曜日夕ご飯です

   1_20111031130701.jpg

身体があたたまるチゲ鍋にしました。お餅を入れたかったのですが
なかったので、すいとんを入れました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2_20111031130701.jpg 3_20111031130700.jpg
豚肉・いかをタレ(豆板醤・コチュジャン・醤油・さとう・みりん・酒・ごま油・
にんにくすりおろし・すりごま)
に、しばらく漬けました。
その他の具材は、ジャガイモ・えのき・しめじ・玉ねぎ・人参・水菜・
長ネギ、焼き豆腐、そして、すいとん。
すいとんは・・・
4_20111031130700.jpg 5_20111031130700.jpg 6_20111031130701.jpg
強力粉・薄力粉・片栗粉をふるって、水を入れて捏ね、少し寝かせました。
沸騰したお湯に、適当な大きさにまとめた団子を入れて火を通し、火が
通ったらお水でしめました。

1_20111031130941.jpg 2_20111031130941.jpg
玉ねぎとジャガイモを置き、その上に具材を並べて、お肉などを漬け
込んでいたお汁とガラスープを入れて煮ました。ほどよく火が通ったら
うどん・すいとんを入れて煮て、火を消してから水菜を入れました。

       1_20111031132333.jpg

少し汁を残し気味にしていただいて、〆は、汁たっぷりの雑炊にしました。

11_20111031130941.jpg 12_20111031130941.jpg
お汁に、ご飯を入れて煮て、卵を入れて混ぜ、ネギ・チーズをのせました。
食べる時に少し胡椒をふりました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

デザートは・・・

● 日本橋錦豊琳の黒糖      ● かきたねキッチンの甘醤油のあと辛
13_20111031131027.jpg 14_20111031131026.jpg
おいしいです。カリッと甘さが    あとから辛さがやってきて
たまりません。           辛さに弱い家族は、舌が
                  ピリピリそして汗だくに。

中学生が甘醤油のあと辛を雑炊と合わせたらどうだろう? というので
食べてみました。カリッという食感が楽しかったです。
       15_20111031131026.jpg


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日曜日の次の日はハロウィンということで、小学生からのメッセージが
置いてありました。

20_20111031131026.jpg 21_20111031131026.jpg
明日アメチャんをもらいに行きます。 明日(10/31)アメちゃんをもらいに
パンプキン仲間のなぞの子より。   いきます。パンプキン仲間のなぞの子より。 

何味でもいいです。         何味でもOKでござる。
オバケ仲間 10号より         オバケ仲間 10号より

ははは、これは何か用意しなくては。。。


以上、本日2回目の更新でした。


参加中です。ぽちっをお願いします。
 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

関連記事
16:30  |  ● 鍋  |  Comment(23)

模試の日のお弁当

2011.11.01 (Tue)

         小学生お弁当です

    a2_20111031122327.jpg

  日曜日は、小学生は朝から夕方まで模試でした。お弁当は、
  キチント勝つの願いをこめてチキンカツ丼。


      チキンカツは、前日に揚げておきました。
       a1_20111031122327.jpg
      
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

朝ご飯は、チキンカツ入りカレーライス。
      華麗(カレー)に勝つ(カツ)ということで

      1_20111031123411.jpg


これを食べて模試会場へ。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

中学生と私のお昼ご飯は、カレー(ライスなし)
      和風ツナパン(359Kcal)~ファミリーマート~     

       1_20111031122327.jpg
  (隠し味に醤油を入れたツナサラダとマヨネーズ風味ドレッシングを
  しぼってふんわりと焼き上げた惣菜パンです by パッケージ)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

おやつは、三人で濃厚いちごモッチ(348Kcal)~ファミリーマート~ を食べました。      

       3_20111031122328.jpg
  ( 濃厚ないちごの味わいの果汁入りの モッチ生地にいちごチョコを
   練り込み、 砂糖がけをしました by パッケージ )

あまり甘いパンは好きではないのですが、これは、なかなかヒットでした。
生地も砂糖コーティングもいい感じ。
これを3等分して食べたので、今度は一人一個で食べたいです。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「ただいま~ 」と、小学生が元気よく帰ってきました。
「どうだった? 」と聞くと、「できたよ~社会 」とのお返事。
「他の3教科は?」と聞くと、「いつものテスト(月一テスト)と同じくらい
かな~ 」とのこと。

いつものテストと同じって・・・ははは・・・
ダジャレ料理ではだめだったか。
いえいえ、結果をもらうまでは、あきらめず希望をもって待ちます。




参加中です。ぽちっをお願いします。
 最後まで読んでくださって、ありがとうございました。



関連記事
09:30  |  家族 2011  |  Comment(10)
 | HOME |