Mie's おうちご飯 2011年10月28日

09月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

タラの野菜かけ & タラ入りとろろ

2011.10.28 (Fri)

　　　　　　　　水曜日の夕ご飯です

　　　　　　　塩麹漬けのタラを使って、ヘルシー夕ご飯

塩麹に漬けていたタラの塩麹をとって、片面焼き、ひっくり返して酒蒸しに
して、お皿へ。フライパンの煮汁の確認(塩気の確認)をして、大根・人参・
長ネギを入れて炒め、醤油で味を調整し火を消しました。

　　

水菜を入れて和えて、タラの上にのせていただきました。
ぷりっとした食感、豊かな塩味、味わい深かったです。

そのタラを使ってもう一品作りました。

調理済みのタラ・長芋・味噌をフードプロセッサーにかけました。
タラいりとろろのできあがり。

ご飯の上にタラ入りとろろをのせて食べて、タラをのせて食べて・・・
おいしくいただきました

その他のおかずは・・・

　　　　　　● なます　　　　　　　　　　　● 味噌汁　　　　

大根・にんじん・大葉・すりゴマ・　　　　大根・人参・ジャガイモ
酢・砂糖・だし汁　　　　　　　　　　　　長ネギ・ねぎ

● 枝豆　/　金時豆　/　黒酢もずく

　　　　　　　　　　子どもの夕弁です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この日、「ショックだぁ～

」と帰宅してすぐに言ったとうさん。
何があったのか? ドキドキして聞くと、月曜日の夕ご飯のことでした。

私の月曜日の夕ご飯ブログをみて、松茸入りお鍋には、
本当は蕎麦が入っていたことを知ってしまったとうさん。
健康診断前夜だからと思って割愛した蕎麦だったのですが、みんなが
松茸味の汁でお蕎麦をたべていたことを知り、落ち込んだようです。

　( とうさん用松茸入りお鍋）　　　　　　( みんな用松茸入りお鍋 )

やっぱり食べたかったよね

次に松茸を食べられるのは来年。このお鍋も来年。

それまでに市販の松茸のお吸い物を使って、
麺入りお鍋をつくってみようかな～　と思ったのでありました

以上、本日2回目の更新でした。

参加中です。ぽちっをお願いします。
　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
　コメント欄は、週明けまでお休みします。

関連記事

16:30 | タイ、タラ、タコ

じゃこパプリカ炒め弁当 & なわとび

2011.10.28 (Fri)

　　　　　　水曜日のとうさんのお弁当です

　　● ごはん　/　鮭フレーク　/　じゃこ　/　三つ葉
　　● じゃこパプリカ炒め　/　卵焼き ( バジル・チーズ )
　　● 冷凍エビ寄せフライ　/　金時豆　/　ソーセージ　/
　　● サニーレタス

　　　　　　　　　　● じゃこパプリカ炒め
　　　　　　　　

じゃこを炒め、醤油・酒・みりんで味付けし、パプリカ・すりゴマ・
胡椒を入れて混ぜて火を消し、三つ葉を入れてかるく混ぜました。
三つ葉の一部は、ご飯の飾りとして使いました。

　　　　　　　　　　中学生のお弁当です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

小学校の授業で使っているスーパーとびなわ。
1本約700円。。。いままでは百均のなわとびを使っていました。
ちょっと高いですね～

このとびなわを使うようになってから、クラスの5割の子どもが二重跳びを
することができ、1割の子どもが三重跳びができるようになったそうです。