Mie's おうちご飯 2011年10月27日

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松茸入りコンソメスープ & パンいろいろ

2011.10.27 (Thu)

　　　　　　　　　火曜日の夕ご飯です

　　　　イオンで散策をしていたら、パン屋さんで足が止まって
　　　　しまいました。夕ご飯用に、パンを数種類買いました。

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◇ ポンパドウル

( 店内工房で粉から手作り ! フランスパンを中心に100種類以上の
品揃えです by レシート )

そうか。。。フランスパンね。。。お惣菜パンを買ってしまった。

◇ カンテボーレ ( イオンベーカリー )

　　　　　　　

( 店内で粉から一つ一つ手づくり厳選した小麦の風味が生きた"本物"のパンを
お客さまにお届けしています by HP抜粋 )

米粉パン。試食したらおいしかった　　　ライ麦パン
ので買いました。もちっとしていて、　　噛むほどに味が楽しめました。
小麦粉とは違う味わい。

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おかずは・・・
一本だけ残しておいた松茸。パンに合う一品として、コンソメスープで
いただきました。

ベーコン・玉ねぎ・長ネギ・しめじを炒め、松茸・コンソメ・水・塩を
入れて煮ました。醤油で味を調えて、粗挽き黒胡椒をふりました。
松茸=お吸い物のイメージだったのですが、コンソメもぴったり合いました。
アクセントの黒胡椒がいい感じでした。

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　　　　　　　　　　● 長芋のココット

ジャガイモ(軽くチンしました)、玉ねぎ、ベーコン、長芋、椎茸を
炒めて、牛乳、塩胡椒で味を調え冷ましました。

卵と合わせて、容器に入れ、チーズをのせて焼きました。
ジャガイモと長芋の食感の違いが楽しい一品でした。

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● 冷凍オニオンリングフライ　　　　　　　　　● サラダ

↑ オーブンで焼きました。

サラダは、水菜・サニーレタス・さらし玉ねぎ(冷水でさらしました)・
パプリカを混ぜ合わせ、食べる直前に市販のドレッシングをかけました。

小出しにして使っていた松茸が終わってしまいました。
また来年かな。。。

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | パン | Comment(23)

松茸入り炊き込みご飯弁当 & イオン

2011.10.27 (Thu)

　　　　　火曜日のとうさんのお弁当です

　　● 松茸入り炊きこみご飯
　　　　　( 松茸・人参・れんこん・塩昆布・出汁・調味料入り )
　　● サンマの蒲焼き　/　冷凍貝柱フライ・海老焼売
　　● 卵焼き (サンマの蒲焼き・たれ・ミツバ入り )
　　● ソーセージ ( ケチャップ和え )　/　大葉　/　三つ葉

　　　　　　　　中学生のお弁当です