Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です

　　　

　　　　豚バラ肉をオーブンでじっくり焼き、野菜炒めにしました。

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　　　　　● 豚バラ肉のハーブオーブン焼き


天板→クッキングシート→フレッシュバジル・ドライローズマリー→
網→豚バラ肉(塩麹・味噌で5日間漬けた物)を、120度のオーブンで両面焼き
ました。焼いている間、ハーブのいい匂いがキッチンじゅうに
漂いました。


↑ 90分後。そのまま庫内で冷ましました。　↑　カットしたらこんな感じ
食べてみるとハーブの匂いと味が感じられました。


このお肉を使って・・・

玉ねぎを炒めて、ピーマン・もやし・お肉を入れて炒め、醤油で
味を調えました。


できあがり ↑　　ご飯の上にのせて、目玉焼きをのせていただきました。

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汁物は、肉団子入り中華スープ。
　　 　　　
肉団子は、豚肉・玉ねぎ・もやし・酒・塩をまぜて成形し、表面を
焼いてから、玉ねぎ・ホワイトシメジ・水・ガラ顆粒・酒・醤油・
塩で煮ました。仕上げに、ネギ・卵の白身・ごま油を入れてできあがり。


スープを楽しんだあとは、ご飯へ。

　　　　　　　


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その他のおかず・・・冷や奴、黒酢もずく
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デザートは、札幌アゾル のドーナツ
デパートの北海道物産展で買ったもの。私の好きな順番に ご紹介。

● 白樺ドーナツ ホワイトチョコ

サクッサクッの生地は、クセになりそうです。


● とうもろこしのドーナツ・サクッとフレーク

コーンフレーク(?) がコーティングされていて、これがカリカリで
おいしかったです。


● さらっとシュガー　　　　　　　　● あっさりプレーン

　　　懐かしい感じの味　　　　　　　　　　しっとり生地


● たっぷりチョコ　　　　　　　　　　● ブランデードーナツ



( 食べたのは、それぞれ違った日なのですが、まとめてアップしました )

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　　　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　



以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　　月曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　　● ごはん　/　鶏ミンチとこんにゃくのピリ辛
　　● たこウインナー　/　だし巻き卵　/　ミートボール
　　● サニーレタス

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　　　　　　　　● 鶏ミンチとこんにゃくのピリ辛

前日の酢飯の具材を少し残しておき、コンニャク・豆板醤・コチュジャン・
醤油・酒を入れて炒めました。

　　　　　
　　　　　　　　　　● 赤ウインナーでたこさん
　　　　　　　　

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　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　　

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この日は、運転免許の更新に行きました。
とってもスムーズに進行。心配していた、視力検査も無事終わり、
ビデオ講習へ。なんと貸切でした

予定より早く終わったので、阪神百貨店で行われていた北海道物産展へ。
かに・イクラ・うにがお出迎え
さっそく写真を撮ろうと思って、外出用のデジカメを出したら、
電池切れでした うんとも すんとも いいません。。。

店内をうろうろ。。。足を止めたのは、札幌アゾルのドーナツ。
揚げたてで、とってもおいしそうだったので、購入しました。

ちょうどお昼どき。海鮮弁当が目につきましたが、これを食べると
子どもたちから、「え～、おかあさんだけ～ 」となりそうだったので、
やめました。

そして地下へ移動して KYKのお弁当を購入。

　　　　　



トンカツ・ミンチカツ・コロッケが 1/2個ずつ入っていました。

このお弁当もきっと「え～、おかあさんだけ～ 」って、なるんだろうな。



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