Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です

　　　　

　　　　　お義母さんから もらったカボチャを いただきました

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大きなかぼちゃをカットしてみました。


においは、スイカに似ていて、みためは、メロンのようでした ↑

軽くチンしたかぼちゃを冷まして、具をいれました。
鶏ミンチ・水切り豆腐・れんこん(みじん切り)・マヨ・チーズ・塩・
酒を混ぜ合わせました。


ひとつは、タネに豆板醤をいれ、もうひとつは、タネにたっぷり
胡椒をいれ、かぼちゃに詰めてオーブンで焼いて、全体に火が通ったら
チーズをのせ焼き、仕上げました。



　　　　　 ( 豆板醤入り ）　　　　　　　　( 胡椒入り )

このかぼちゃは、かぼちゃというより、フルーツぽい感じでした。
タネは、どちらもいい感じ。

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　　　　　　● 手捏ねパン ～ネギ・プロセスチーズ～

強力粉・イースト・砂糖・塩・オイル・水を混ぜ合わせて、15分間
手捏ねしました。生地の半分にネギを混ぜ込んで一次発酵させました。


　　( 手捏ねしてまとめた直後 )　　　　　　　( 一次発酵後 ）



白い方には、プロセスチーズを混ぜ込んで成形しました。
ねぎ入りも成形し、二次発酵させて焼きました。


　　　　　　　



　↑ ネギ入りパン 　　　　　　　　↑ ネギとチーズパンのつなぎ目のパン
　　　　　　　　　　　　　　　　　誰がこのレアな箇所をたべるか。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　とうさんにプレゼント。

ネギ入りのパンは、以前 京野菜ダイニング・スイーツ TAWAWAで食べた
九条ネギ入り食パンがおいしかったので、作ってみました。
九条ネギより風味は少なかったですが、おいしくいただけました。

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　　　　　　　● 生野菜　～ きゅうり・にんじん ～

　　　　　　　
　　　　　　ドライバジル・オイル・塩をふりました。

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デザートに、ソーメン うどんのパリパリ。


茹でたうどんを短めにカットして、シーズニングをまぶし、
重ならないように置き、オーブン(170度50分)で焼きました。



とうさんに、売れるんじゃあない? とお墨付きをいただきました。
そうめんのパリパリ by Mieおうち より、いいかも。。。
うどんはそうめんより太いので、重ならないように天板に置けるので、
一本一本かりっと仕上がりました。時間は、かかりましたけど。


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　　木曜日のとうさんのお弁当です

　　　　

　● ご飯　/　梅干し　/　しそ　/　味付け昆布
　● 焼き甘塩鮭+チンしたジャガイモ+クリームチーズ
　● 焼き甘塩鮭+チンしたジャガイモ+豆板醤+コチュジャン+ねぎ
　● 焼き甘塩鮭+チンしたジャガイモ+卵+醤油で卵焼き
　● ソーセージ　/　冷凍シーフードメンチカツ　
　● きゅうり　/　ミニトマト　/　サニーレタス



　　　　　● 焼き甘塩鮭+チンしたジャガイモ+クリームチーズ
→
　　↑ クリームチーズが柔らかくなるまでチンして、混ぜました ↑
サラダ系の一品です。


　　　● 焼き甘塩鮭+チンしたジャガイモ+豆板醤+コチュジャン
→
材料を混ぜ合わせてました。
ピリ辛で、ご飯のすすむ一品です。



　　　　　　　　中学生のお弁当です
　　　　　


鮭一切れで、3品のおかずを作りました。
おかず系の豆板醤味・卵焼き。サラダ系のクリームチーズ味と、
いろいろ楽しめました。

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↓ 毎年使っているスケジュール帳　　↓ 来年度(1月スタート)のが届きました


このスケジュール帳、とっても使いやすくて、すきなんです。


　　　　　　あらら??? なんだか、いつもより小さい～
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　

しまった、A5サイズが欲しいのに、A6サイズを頼んでしまった
手のひらサイズの手帳では・・・書いた字がよく見えません

とうさんが、「 (新しい手帳を) 使うよ～」と言ってくれたので、
いつもサイズの手帳を注文しました

なんで間違えたかって?
例年の手帳には、「 A5 西暦」が書いてあるのですが、　
　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　


今使っている手帳には、A5って書いてなかったから、間違えた～
　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　


すみません、間違えたいいわけでした
新しい手帳、早くこないかな



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　< 追記 >
　 ■ BOO子さん、記事リンク 　　　めでて～よ～(*≧∀≦*)★☆
　　かぼちゃのクリチ和えで、まったり～、クイック料理で、えびめし～
　　とってもおいしそうでした。えびめし、たべたい。。。

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