Mie's おうちご飯 2011年10月12日

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北あかりで、コロッケいろいろ

2011.10.12 (Wed)

注文していた、北あかり10Kg 知床海洋ミネラル栽培品
(しれとこ本舗) が届きました。

いつも写真が入っていて、これも楽しみの一つ。
今回は、畑にいた野ねずみの写真だそうです。

たくさんのジャガイモを使って作る料理・・・それは、コロッケ

　　夕ご飯と、朝ご飯と、お弁当の分。これぐらいで足りるかな～

ミンチ・玉ねぎ・人参を、すき焼き風の味付けにして、茹でた北あかりと
混ぜ合わせました。

パン粉は、前日の残り物・・・フランスパンをフードプロセッサーに
かけて、使用。( 後半で足りなくなって、ドライパン粉を使いました)

　　　　　　　

　フランスパン使用の衣は、カリッとしていて、衣も楽しめました。

ジャガイモタネに少し他の食材を足してみました。

■ たらこ・青のりバージョン

揚げずに焼いても、いいな～

■ フレンチドレッシングバージョン

ほんのりとした酸味がいい感じでした。
(ポテトサラダコロッケの酸味が効いている感じ )

　　　　　　　

　　　　　　　　スコッチエッグも作って、できあがり
　　　　　　　　( 写真は、夕ご飯の分だけです）

　　　　■ ソース　　　　　　　　　　　　　■ たっぷりキャベツ

カゴメトンカツソース・ケチャップ・マヨ

　　　　　　　

　　　　　　　　好きなコロッケを自分のお皿へ

ごはん→キャベツ→コロッケ→ソースで食べると、得した気分。

　　　　　　　　月曜日の夕ご飯です

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。　

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16:30 | ● 揚げ物 | Comment(24)

うどんギョーザ & さかいでぴっぴ飯

2011.10.12 (Wed)

月曜日のお昼ご飯は、ジャパーン47ch新ご当地グルメ戦国時代で
見た2品を作ってみました。

大阪府高槻市発　うどんギョーザ (9/14、21時～ MBS )

ミンチ・キャベツ・ネギ・塩・酒・たっぷりの卵を混ぜ合わせ、カットした
ゆでうどんと混ぜて焼きました。

両面が焼けたら、できあがり。ポン酢でいただきました。
表面はカリッ、中はモチッ。

このうどんギョーザ(高槻餃子)は、いつくかのブログでも紹介されていたと
いうこともあり、一度は作ってみたい一品でした。
　　　　　　　　　　
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さかいでぴっぴ飯 (9/21、21時～ MBS )

( 香川県坂出市「さかいでぴっぴ飯」はうどんとご飯以外に豚肉、もやし、
たくあん、味付けはいりこ風味のダシ、そして最後に天かす入り by HP抜粋 )

食材が揃わなかったのてすが、作ってみました。

ミンチ　/　人参・キャベツ　/　うどん　/　ごはんを
それぞれ炒めてから混ぜ合わせました。

テレビでは、醤油味でしたが、ソース味も作ってみました。

　　　　　< しょうゆ味 >　　　　　　　　　　< ソース味>

　　　　　出汁・醤油　　　　　　　トンカツソース・ケチャップ・マヨ

　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　てんかす・青のり　　　　　　　　　　てんかす・青のり　　　　

　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　　　　　　　で　き　あ　が　り

どちらか一つとなれば、しょうゆ味かなぁ。
どちらを作ってもいいよ～と言われれば両方。
交互に食べるのがいいな。

テレビ番組といえば、最近再放送をしている深夜食堂。
豚汁、赤いウインナー、卵焼き、猫まんま、お茶漬け、ポテトサラダ、
バターライス、カツ丼、親子丼、タマゴサンド、ソース焼きそば。。。
あ～、あの場所で食べてみたいと思うのです。

そして、もうすぐ深夜食堂新シリーズスタート。
とても楽しみです