Mie's おうちご飯 2011年10月01日

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牛すじ入りチヂミ & 八宝菜

2011.10.01 (Sat)

　　　　　　　　木曜日の夕ご飯です

前日の牛すじと、皿うどんについていたとろみ粉を使って、夕ご飯を
作りました。

　　　　　　　　　　　● 牛すじ入りチヂミ

チヂミの具材は、牛すじ、玉ねぎ、人参、もやし、にら。
チヂミ粉は、卵と水を混ぜて、しばらく寝かせました。
具材をチヂミ液の中に入れて、混ぜ、焼きました。

2枚目は、チーズをのせ。

タレは、チヂミ粉についていたもの・旭ポン酢・酢醤油の3種類を用意。
　　　　　　　

　　　　

カレー皿うどんを作った時の、添付のとろみ粉が残っていたので
保管しておきました。
　　　　　　↓

このとろみ粉と具材(豚ウデ・しいたけ・玉ねぎ・モロッコエンドウ・
人参・ホワイトシメジ・もやし・牛すじの煮汁・うずら味付けたまご)で
八宝菜を作りました。

もやし・牛すじの煮汁・うずら以外の具材を炒め、肉の色が変わったら、
牛すじの煮汁・酒・鶏ガラスープを入れて煮て、もやし・添付のとろみ粉を
入れました。

できあがり。　　　　　　　　　　　ご飯の上に、すきな量をのせました。

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いよいよ、明日(10月2日)は、小学生の運動会です。
小学生は、応援団にも入っており、応援の練習も運動会の練習も
してきました。

暑いから、身体を冷やしたいということで買った氷結ベルト。

買ってすぐに、秋めいてきて、3回しか使わず・・・

赤組の応援グッズを持って毎日学校で練習。
　　　　　　　

どれか一つ、忘れること、多々あり。

ホイッスルが吹けず、家で特訓しました。
　　　　　　　

しかし、運動場では、実力を発揮できず、過ごすこと、しばし。

やっと、運動場でも聞こえる音になりました。

私の布団をマット代わりに、練習した、組体操。
数日さぼって、元の木阿弥。

こんな日々を過ごし、いざ運動会へ。

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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16:30 | チヂミ

牛すじ味噌味煮弁当 & 電子辞書

2011.10.01 (Sat)

　　　　　　木曜日のとうさんのお弁当です

　　　● ごはん　/　牛すじ味噌味煮 & わけぎ
　　　● 卵焼き(牛すじの煮汁・わけぎ入り)　/　冷凍エビ焼売
　　　● 金時豆　/　ミニトマト

　　　　　　　　　● 牛すじ味噌味煮 & わけぎ

↑ 前日の牛すじのリメイクです。　　↑ 牛すじ・煮汁・ホワイトシメジ・
人参・味噌・酒・醤油で煮て、わけぎを入れました。水溶き片栗粉で
とろみをつけてご飯の上へ。( どて焼き風の味付けです )

　　　　　　　　　　中学生のお弁当です

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学校に部活に忙しい中学生とは、一緒にいる時間がすくなく、なかなか
ブログにのこせるような話題がありませんでした。
が、この日の朝、書くことができる話題がありました

この電子辞書は、私のです　　↓

　　　　　　　

私が電子辞書を使うときは、カナ入力を利用しています。
(もちろん、PC入力も)

最近、子どもたちが私の電子辞書を使うのですが、ローマ字入力に
変更してしまうのです。( 私は、それをカナ入力に戻す方法を知りません )

この日は、どうしても電子辞書を使いたかったので、中学生が
食事をする席に電子辞書を置いておきました。
これで、「カナ入力に、なおして」と言い忘れることは、ないでしょう。

　　　　　　　