模試前日はチキンカツ
2011.10.31 (Mon)
土曜日の夕ご飯です 

小学生が初めて受ける模試の前日、チキンカツを用意しました。
チキンカツ・・・キチンカツ・・・キチント勝つ・・・
なんてダジャレでチキンカツ。 失礼しました
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
まずは、油のきれいなうちにフライドポテト作り。

油にポテトを入れて火をつけ、きつね色に揚がったら油きりをして、
ソース(たらこ・あおのり・酢・胡椒)と和えました。

ご飯やビールのすすむ一品の完成
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
オニオンリングフライは、タルタルソースで食べました。

タルタルソースは、ゆで卵・きゅうり・マヨ・酢・たっぷり胡椒。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
主役のチキンカツは、塩麹に2日間つけておいた鶏モモを使用。

塩麹をとりのぞき、鶏の筋切りをし、麺棒で叩いて少し薄くしました。
スティック状にカットし、フライ衣をつけて揚げました。

鶏モモ一枚半。ボリュームいっぱいに仕上がりました。
大皿にのっているタルタルソースは、オニオンリングフライ用。
タルタルソースをご飯の上にのせて食べてもおいしかったです。
そのご飯は、お鍋で炊いたご飯。

もちろん、ご飯はチキンカツとの相性もばっちり。

チキンカツは、外はサクッ、中は適度な弾力、そして豊かな塩味でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お味噌汁は、ジャガイモ・シメジ・油揚げ・絹さや・ネギ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
デザートは、「かきのたねキッチン」の徳島の青海苔味 (120g)

1袋にかなりの量が入っていてびっくりしました。しかも大粒。
味は、ほんのり甘醤油味に青海苔がふってありました。
食感は、おかきのカリッとしている場所がぎゅっとあつまった感じで
柿の種というより、カリッとしたおかきを食べている感じでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小学生に「明日(日曜日)は朝早いから、10時ぐらいに寝たら?」
といったものの、遅くまで最後の追い込みをしていました。
一夜漬け・・・次の朝には忘れているかも。。。
以上、本日2回目の更新でした。
参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


小学生が初めて受ける模試の前日、チキンカツを用意しました。
チキンカツ・・・キチンカツ・・・キチント勝つ・・・

なんてダジャレでチキンカツ。 失礼しました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
まずは、油のきれいなうちにフライドポテト作り。



油にポテトを入れて火をつけ、きつね色に揚がったら油きりをして、
ソース(たらこ・あおのり・酢・胡椒)と和えました。

ご飯やビールのすすむ一品の完成
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
オニオンリングフライは、タルタルソースで食べました。


タルタルソースは、ゆで卵・きゅうり・マヨ・酢・たっぷり胡椒。
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主役のチキンカツは、塩麹に2日間つけておいた鶏モモを使用。


塩麹をとりのぞき、鶏の筋切りをし、麺棒で叩いて少し薄くしました。
スティック状にカットし、フライ衣をつけて揚げました。

鶏モモ一枚半。ボリュームいっぱいに仕上がりました。
大皿にのっているタルタルソースは、オニオンリングフライ用。
タルタルソースをご飯の上にのせて食べてもおいしかったです。
そのご飯は、お鍋で炊いたご飯。


もちろん、ご飯はチキンカツとの相性もばっちり。

チキンカツは、外はサクッ、中は適度な弾力、そして豊かな塩味でした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お味噌汁は、ジャガイモ・シメジ・油揚げ・絹さや・ネギ。

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デザートは、「かきのたねキッチン」の徳島の青海苔味 (120g)

1袋にかなりの量が入っていてびっくりしました。しかも大粒。
味は、ほんのり甘醤油味に青海苔がふってありました。
食感は、おかきのカリッとしている場所がぎゅっとあつまった感じで
柿の種というより、カリッとしたおかきを食べている感じでした。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小学生に「明日(日曜日)は朝早いから、10時ぐらいに寝たら?」
といったものの、遅くまで最後の追い込みをしていました。
一夜漬け・・・次の朝には忘れているかも。。。

以上、本日2回目の更新でした。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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朝ごパン & ハロウィンのお菓子
2011.10.31 (Mon)
今日はハロウィン
ですね。
我が家の子どもたちは、先週ハロウィンパーティーを楽しみました。
私は、みんなに配るお菓子を用意して袋詰め。

そして、子どもたちもお菓子をいただいてきました。無事家に帰り着いた
お菓子たちをパチリ
↓

幼稚園の頃は、親も仮装してハロウィンパーティに参加していましたが、
今では、子どもたちだけでパーティを楽しんでいます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日の朝ご飯です
ファミリーマートで購入しました。
● ツナポテトチーズ(261Kcal) ●ふんわり 明太子マヨネーズ (405Kcal)
( ふんわりとしたパン生地に ( ふんわりとしたパンに明太ソースと
ツナサラダ、ポテトサラダを包み マヨネーズをしぼりました 。
チーズクリームをしぼって焼き by パッケージ)
上げました。 by パッケージ)
● もちっとドーナツ(369Kcal) ● 白いチョコパン (289Kcal)
( ふんわりもちっとした食感の ( パン生地にベルギー産クーベル
生地で、つぶあんをたっぶりと チュールチョコクリームを折り込み、
包みました。by パッケージ) ふんわりと焼き上げました
by パッケージ)
やはり、あまいパンより、お惣菜パンがいいですね~
そんなお年頃ですかね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お昼ご飯です

市販のコーンクリームスープに、バジルとたっぷり黒胡椒をふると
とてもおいしかったです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
( おまけ )
「 ハロウィンでもらった飴ちゃん、お母さんも少し食べてもいいかな~
」
って小学生に聞いたら「いいよ~
」って、飴をPCの横に置いてくれました。
でも・・・

「 ご自由にとってください。 このアメ以外 」
と、親切にも付箋がはってありました
そんなにこの飴が気に入った?
参加中です。ぽちっをお願いします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

我が家の子どもたちは、先週ハロウィンパーティーを楽しみました。
私は、みんなに配るお菓子を用意して袋詰め。






そして、子どもたちもお菓子をいただいてきました。無事家に帰り着いた
お菓子たちをパチリ


幼稚園の頃は、親も仮装してハロウィンパーティに参加していましたが、
今では、子どもたちだけでパーティを楽しんでいます。
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土曜日の朝ご飯です

ファミリーマートで購入しました。
● ツナポテトチーズ(261Kcal) ●ふんわり 明太子マヨネーズ (405Kcal)


( ふんわりとしたパン生地に ( ふんわりとしたパンに明太ソースと
ツナサラダ、ポテトサラダを包み マヨネーズをしぼりました 。
チーズクリームをしぼって焼き by パッケージ)
上げました。 by パッケージ)
● もちっとドーナツ(369Kcal) ● 白いチョコパン (289Kcal)


( ふんわりもちっとした食感の ( パン生地にベルギー産クーベル
生地で、つぶあんをたっぶりと チュールチョコクリームを折り込み、
包みました。by パッケージ) ふんわりと焼き上げました
by パッケージ)
やはり、あまいパンより、お惣菜パンがいいですね~
そんなお年頃ですかね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お昼ご飯です


市販のコーンクリームスープに、バジルとたっぷり黒胡椒をふると
とてもおいしかったです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
( おまけ )
「 ハロウィンでもらった飴ちゃん、お母さんも少し食べてもいいかな~

って小学生に聞いたら「いいよ~

でも・・・

「 ご自由にとってください。 このアメ以外 」
と、親切にも付箋がはってありました


最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
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