Mie's おうちご飯 2011年09月19日

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塩麹漬け鶏モモカツ

2011.09.19 (Mon)

　　　　　　　　土曜日の夕ご飯です

塩麹に3日間漬けていた鶏モモにフライ衣を漬けて揚げました。

付け合わせは・・・

　　　　　　　　　● サツマイモバター

耐熱皿に、サツマイモを小さく切ったもの・塩・小さく切ったバターを
のせ、ふんわりラップをしてチンし、混ぜ合わせました。

とうさんのツボだったようで、ほとんどとうさんが食べました。

　　　　　　　　　　　● サラスパ

　　

茹でたサラスパ・千切りして塩もみしたきゅうり・フードプロセッサーに
かけたゆで卵・マヨ・酢・粒マスタード・塩で和え、たっぷり黒胡椒を
ふりました。

　　　　　　　　　　　　● 生野菜

　　　　　　　

　　　　　　　　水菜・千切りキャベツ・パプリカ

チキンカツを揚げる前に、こちらを先に揚げました。

　　( サツマイモチップス )　　　　　　( 長芋フライ～唐揚げ粉バージョン～ )

　　　　　　　

　　　　　　　　　　( プロセスチーズフライ )

チキンカツにつけるソースは・・・

　　　　　　　　

塩もみしたきゅうりの粗みじん切り・フードプロセッサーにかけた
ゆで卵・カゴメトンカツソース・ケチャップ・カロリーハーフマヨ・
胡椒を混ぜ合わせました。

チキンカツにも合いますが、サラスパや生野菜にもばっちりの
具だくさんソースとなりました。

　　　　　　

　　　　　バイキング方式で、お皿にのせていただきました。

以上、本日2回目の更新でした。

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16:30 | 鶏モモ

朝ごパン & 中学生の文化祭

2011.09.19 (Mon)

土曜日は、中学生の文化祭の日。
なんと朝5時すぎには、家を出ると言うのです。文化祭開始時刻は
午前9時半だというのに。。。準備が大変なのかな

朝寝坊してしまってもいいように(?)、近くのパン屋さんで購入しました。

　　　　　　　　　土曜日の朝ご飯です

( コーンパンのタルタルフィッシュ ) 　　　 ( お惣菜パン　コーン )

　 ( お惣菜パン　ポテト )　　　　　　　　 ( お惣菜パン　ごぼう )

　　 ( お惣菜パン　たまご )　　　　　　　　　( オニオンブレッド )

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この日(土曜日)は、小学生とお友だちと一緒に、中学生の文化祭に
行きました。
まずは、軽音楽部の演奏会場である野外ステージへ。
ステージ前にはテントが立っていて、イスが置いてあり、すでに多くの方が
すわっていらっしゃいました。が、ラッキーにも、前列があいたので、
ダッシュして確保しました

ボーカルの方が立つ、真向かい席、ボーカルの方とがんがん目が合います。
特等席でしたね

さて、数組のバンド演奏を楽しんだあとは、いよいよ中学生の出番です

一生懸命キーボードの配線や音量を調整している中学生、ボーカルの方が、
懸命に話で、その場を繋いでくれました

私は、どきどきしながらも、新しいビデオカメラと、使い慣れた
コンデジを持って、両方当時操作しました

新しいビデオカメラは、同時に写真撮影もできる優れものとパンフに
あったけど、撮ったあと、どうやってプリントアウトするのかがよく
わからなかったので、すぐに処理できるコンデジで写真を撮りました。

中学生の演奏も、私の撮影も、問題なく無事終わりました～

大役を終えた後は、文化祭見学。縁日・お化け屋敷・展示・発表・・・
といろいろなブースを回りました。

そして、お楽しみの学食体験。食券を買って・・・

　　　　　

食堂の方に食券を渡し、お料理をもらって、空いている席へ。

食堂に行った時間が遅かったので、だいぶ売り切れていましたが、食べて
みたかったカレー(280円)を食べることができました。

　　　　　

　　　　　　　どろっとした重めのルーでした。

　　ラーメン(250円)は、稲庭うどんのような太さ。。。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　天ぷらうどん(200円)

中学生がお気に入りという　揚げ物いっぱいのスペシャルランチ(380円)は、
今回ありませんでした。次はぜひ食べてみたいです。

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　記事リンク

　　　■ のむとたべるとネイルの BOO子さん
　　　　　　久々の蒸し器（もどき）＾＾
　　　　　しょうが焼き用のお肉を塩麹に漬けて、おいしそうな蒸し料理へ。

　　　■ 喜ぶ顔がみたくてのよっちママさん
　　　　　　秋のワンポイントおかず満載弁当♪秋のケークサレ
　　　　　秋のケークサレ完成。近くに売っていたら買いたいです。
　
　　　■ みやっちの今日を振り返ってのみやっちさん
　　　　　　ブロガー初心者必見（カテゴリ）
　　　　　ブログをはじめて間もない方向けのアドバイス。今回は
　　　　　カテゴリ編。

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