おみやげのさぬきうどん & クラッカー

2011.09.15 (Thu)

         火曜日夕ご飯です

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とうさんがお土産で買って来てくれた 「熟成仕込 さぬき半生うどん 」
(讃州 )を食べました。


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たっぷりのお湯で茹でで、水洗いし水切りしました。

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具は、市販の温泉卵、すだち、天かす、ネギ。
濃縮タイプの付属のつゆを、そのまま、量少なめでかけて、
混ぜていただきました。
コシがあって、とってもよかったです。

とうさんは、温泉卵NGのため、釜揚げうどんにしました。
これもまた、おいしそうでした。



   ● れんこん・長芋・キャベツのお焼き

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れんこん・長芋・塩をフードプロセッサーにかけ、刻んだれんこん・ネギ・
キャベツと混ぜ合わせ、片栗粉で固さを調整して焼きました。

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ふわっ、しゃきの食感、とっても楽しかったです。



     デザートは、冷やしぜんざいにしました。

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前日の要領で団子を作り、茹でて、冷やしておいた小豆煮を注いで
いただきました。
熱々もいいけど、冷え冷えもなかなかおいしいです。



前日のうぐいすきな粉を使ってもう一品作りました。

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うぐいすきな粉 (砂糖・塩入り )に半量の小麦粉を入れて、牛乳を入れながら
混ぜ合わせました。麺棒を使って薄くのばし、ピザカッター切り込みを
入れました。

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中低温で両面を焼いて、うぐいすきな粉クラッカーのできあがり。

砂糖が入っているので、サヤエンドウスナックのような仕上がりには
なりませんでしたが、青大豆の香りが漂うクラッカーができました。


以上、本日2回目の更新でした。


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社会見学の日のお弁当

2011.09.15 (Thu)

      火曜日小学生お弁当です

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    小学生は、社会見学のため お弁当を持って行きました。


ちょうど、栗を手に入れたので、栗入りお赤飯にしました。

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栗1ネット全部使った贅沢なお赤飯の完成。

おかずは・・・

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 ( 塩麹・味噌漬け豚バラ焼き )   ( 蓮根ととうもろこしの醤油マヨ炒め )

● ソーセージ / だし巻き卵 / サニーレタス
● ミニトマト / ぶどう


とうさんと中学生のお弁当です。

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3つ合わせて記念撮影しました。


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小学生は、森永製菓のお菓子工場見学に行きました。
全国に5か所あるうちの一つ、兵庫県尼崎市にある塚口工場へ。
工場によって作っているお菓子が違うそうで、塚口工場は、ビスケット・
チョコレート・キャンディ担当。

担任の先生によると、「 バスを降りた途端に甘いストロベリーチョコの
匂いが漂ってきた 」そうです。
あ~私も、その中で時間を過ごしてみたい

そして、楽しい工場見学のあとは、お・み・や・げ。

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ハイチュウと非売品のチョコボール消しゴムをいただきました
その他にもいただいたみたいなのですが、無事に家に到着したのは
この二つでした


本日2回目の更新は、いつもより遅い時間になると思います。


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