Mie's おうちご飯 2011年09月12日

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はたけのお肉唐揚げ & 衣いろいろ

2011.09.12 (Mon)

　　　　　　　　土曜日の夕ご飯です

「直ちゃんのお!? から揚げこんにゃくはたけのお肉」( やきやま )
なるものをもらったので、唐揚げを作ってみました。NKHちゃん

「火を通すことで肉の食感に早変わり!!
　原材料名: おから粉末、たまご、こんにゃく粉、水酸化カルシウム他
　by パッケージ　」

水切りして添付の粉をつけて揚げました。
味は、「お肉?? ううん、こんにゃくだわねっ」食感は、
「お肉みたい～」という感想でした。

見た目をバージョンアップさせるために、てんぷら衣をつけて
揚げてみました。

カリッと揚がった衣に包まれて、鶏天という見た目。
こちらの方が、より食べやすかったです。

専用の下味調味液( 砂糖、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物、生姜、
かつおぶし、醸造酢、魚醤、調味料他 by パッケージ )に漬け込まれていたため、
すぐに調理に取りかかれて楽チンでした。

　　　　　　　● ライスコロッケ～衣いろいろ～

朝カレーのルーが残ったので、ドライカレーにし、片栗粉をまぶして
油で揚げました。衣が薄付きだったので、たべやすかったです。

ちょっとカロリーの高い、フライ衣バージョンも作りました。

横綱あられがあったので、フードプロセッサーにかけ、
フライ衣として使いました。

　　( 小麦粉→卵→横綱あられ )　　　　 ( 小麦粉→卵→横綱あられ+パン粉 )

( 小麦粉→卵→横綱あられ+パン粉+粉チーズ )　　　( 左の具+青のり )

一番好評だった衣は、横綱あられ+パン粉+粉チーズの組み合わせでした。
横綱あられとパン粉の食感、チーズの風味がライスコロッケと合っていました。
衣だけ食べると、青のり入りがいいのですが、ドライカレーと一緒に食べると
ごはんの味が飛んでしまったので、一番にはなれませんでした。

ライスコロッケは、普通に食べたり、ソース(カゴメとんかつソース・マヨ・
ケチャップ )をつけたりしました。

　　　　　　　　　　● 黒豆甘納豆の天ぷら

大雪の黒豆使用黒豆甘納豆をいただいたので、まずは味見。
黒豆のうまみがぎゅっと詰まっていました。かなり好きな味。
「やさしくやさしく煮込んだからよ甘さすご～くひかえめ by パッケージ」
甘みは、黒豆を引き立てるために使っている感じで、砂糖を食べている
という感じは、あまりありませんでした。　Kさん

味見のあとは、天ぷらにしました。デザート系の天ぷらです。
ふふふ、大好評でした。

その他のおかず

　 ( 魚肉ソーセージの天ぷら )　　　　( サニーレタス・レモン・ミニトマト )

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ● 揚げ物 | Comment(32)

ミンチ入りカレー & 月見バーガー

2011.09.12 (Mon)

　　　　　　　　　　土曜日の朝ご飯です

　前日の夕ご飯、豆乳シチューを作る時にカレーも一緒に作りました。

( ↑ 左側の鍋はシチュー・右はカレーになります )

カレーの具材は、ミンチ・人参・玉ねぎ・ジャガイモ2種類にしました。
冷蔵庫で一晩寝かせて、朝カレーに

この日は、通常通り中学校がありました。
朝の6時から食べるカレー、ヘビーかな?と思いましたが、案外食べられる
ものですね。おいしくいただきました。

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　　　　　　　　　　お昼ご飯です

マクドナルドの月見バーガーを食べました。前日にクーポンを手に入れた
ので、さっそく使いました。一年ぶりの月見バーガーはおいしかったです。

バーガーを持って帰ったので、卵の状態が心配でしたが、いい感じでした。
ポテトは、セール中なので購入。Lサイズは、ボールいっぱいありました。
大好きなスパイスをふっていただきました。

月見バーガーを食べたので、次はモスバーガーの地域限定商品にしよう。。。
商品が第2弾に変わる前に