Mie's おうちご飯 2011年09月05日

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天むす & かき揚げだし茶漬け

2011.09.05 (Mon)

　　　　　　　　　土曜日の夕ご飯です

台風で買い出しには行けず、冷蔵庫や冷凍庫にあるものでの献立でした。

　　　　　　　　　　● 天ぷら & かき揚げ

↑ かぼちゃ・鳴門金時・なす・　　　　↑ 玉ねぎ・コーン・三つ葉
大葉・もずく・たこ・エビ　　　　　　　　　　( かき揚げ用 )

　　　　　　　　

　　小麦粉・片栗粉・ベーキングパウダー・卵・ビールを混ぜたものに
　　具材をくぐらせ揚げました。

たこは、青のりをプラスして磯辺揚げにしました。

　　　　　　　　　　　　　　● 天むす

エビの天ぷらをタレ(醤油・酒・みりん・出汁を煮詰めたもの)につけて、
ご飯(ご飯に少し塩を入れて混ぜました)の中に入れてむすびました。

　　　　　　　

海苔で巻いてできあがり。久しぶりの天むすは、おいしかったです。

　　　　　　　　　　● かき揚げだし茶漬け

　　　　　　

ご飯の上に、かき揚げをのせて、お出汁をそそぎました。
とっても贅沢な〆だね～なんて言いながら、いただきました。

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さて、たて穴(式)住居の小学生の答えですが、

　　　　　　

　　　　　　　　　　A : 　テント

笑いと、がっくりが一度にきた解答でした。

以上、本日2回目の更新でした。

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　最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | ● 揚げ物 | Comment(27)

休日の朝・昼ご飯 & たて穴式住居

2011.09.05 (Mon)

　　　　　　　　　土曜日の朝ご飯です

　　　　　　　　　● 納豆ひしおトースト

パン→チーズ→納豆ひしお(納豆・麹・醤油を同量で混ぜて寝かせたもの)→
粉チーズをのせて焼きました。
いつもは、納豆ひしおに、納豆をブレンドして焼くのですが、今回は
納豆のブレンドなし。納豆ひしおの味をダイレクトに楽しめました。

　　　　　　● 水切りヨーグルト & はちみつ

ヨーグルトを一晩水切りし、はちみつをたっぷりかけていただきました。

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　　　　　　　　　　　お昼ご飯です

鹿児島のスーパーで購入した「唐船峡(とうせんきょう)」。とても好きなつゆで、
夏になると、コレでたべるそうめんが楽しみの一つです。
鹿児島の醤油はとっても甘いのですが、このつゆには、さらにハチミツが
入っています。醤油辛さはなく、甘みにつつまれたつゆ。クセになります。

具は、きゅうり、ハム、大葉、ネギ　　↑ 大きな器に、そうめんと氷水
大きな器に入れたのは、流しそうめんのようにして食べたかったから。
そうめんを箸でぐるぐるかき回して、流しそうめんみたいにしました。
なかなか上手にとれない子どもたち。その度に、笑いが巻き起こりました。

デザートは、五郎島金時加賀こがね棒　