Mie's おうちご飯

モクモク手作りファームさんのおまかせ野菜を注文しました。


　　野菜の説明書付き

夕ご飯では、トマトをいただきました。


自分が子どものときに食べたトマトのような、昔懐かしいトマトの
匂いと味がしました。果肉がびっしりあま～いトマトでした。
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さて、夕ご飯作りですが・・・
前日に食べた骨付き鶏モモの骨を使ってスープを作りました。



　　
そして市販のラーメンスープのもとを入れて、つけ麺用のたれが完成。
そう、この日の夕ご飯は、つけ麺。

そのたれを使って・・・


半熟ゆで卵を漬け込みました。

　　　　　　　
　　　　　　　もやし・ナスを蒸し煮にしました。

その他の付け合わせは、　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギ・水菜


肝心のつけ麺は　↓ を使いました。




お肉は・・・


豚ロースを味噌麹につけてオーブンで焼きました。


お楽しみは・・・

　　　　　　　
焼きとうもろこし。皮付きのままオーブンで全面焼きました。
焼きとうもろこしは、レンジでチンするより甘かったです。でも、
調理時間のことを考えると、チンの方がお手軽でいいかな。


　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　


しっかり鶏ガラスープと、市販のラーメンスープのコラボは濃厚でした。
太いつけ麺用の麺によ～く絡んでいました。

家族に、「次もまた同じのが食べたい」と言われましたが、この組み
合わせは、当分できないかな。骨付きモモ肉の大きめを買うところから
スタートしなくっちゃ～


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　

　● ご飯　/　梅干し2種類　/　こんぶ
　● 塩麹漬け照り焼き鶏　
　● 塩麹漬け照り焼き鶏の残り汁でオクラ・パプリカ・卵炒め
　● ちくわ+大葉+マヨ　/　冷凍ハムチーズフライ
　● レタス　/　ミニトマト　/　パセリ


　　　　　　　　　● 塩麹漬け照り焼き鶏　

塩麹に一晩漬けた鶏モモを酒蒸し焼きにして、醤油を絡めました。


　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　

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この日は、小学校のプール当番に行って来ました。
いつも汗をダラダラ流しながら、蚊に刺されながらの当番なのですが、
比較的過ごしやすく、蚊に噛まれることもなく当番を終えました

お昼ご飯は、作る時間がなかったので、業務スーパーで見つけた
「大阪 王将 直火で炒めた炒飯」を食べました。

　　　　　　　
「シンプル素材でしっかりおいしい。チャーシューと玉子の旨味が
　広がります。　( 752.5Kcal / 1袋)　by パッケージ 」


　　( 袋から出したところ )　　　　　　　　( 炒めた直後 )

味は、「う～ん、王将の味よね 」と小学生の子どもと意見が一致
パラリと仕上がった炒飯は、おいしかったです。
お店で食べると、作る人によって、パラリと仕上がっていないことも
あったのですが、これならいつもパラリとした王将の炒飯が食べられて
いいなぁと思いました


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