Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　

　● 塩麹味噌漬けスペアリブのオーブン焼き
　● お野菜のお焼き　/　きゅうり & 魚肉ソーセージの納豆ひしおのせ
　● お赤飯


　　● 塩麹味噌漬けスペアリブのオーブン焼き

スペアリブを塩麹と味噌に3日間つけ、フライパンで表面を焼き、
オーブンで焼きました。

　　　　　


　　　　　　　　● お野菜のお焼き

玉ねぎ・人参・ネギ・チーズ・卵・鶏ガラスープ顆粒・醤油を混ぜ
さらに、長芋を入れて混ぜました。


天板にオーブシートを敷いて、その中に流し入れてオーブンで
焼きました。粉無しチヂミ風のできあがり。


　　　　　● きゅうり & 魚肉ソーセージの納豆ひしおのせ



　　　　　　　　　　　　　　● お赤飯

炊飯器が新しくなってから初めてのお赤飯です。おこわモードで
炊きました。もちっとした食感、小豆のかおりを楽しむことが
できました。

この日のおかずをプレートにのせて・・・

　　　　　　
全部、手で食べられるようにしたので、スペアリブを頬張りながら、
他のおかずもばくっ・・・できました。
スペアリブは、今まで一番好きな味に仕上がりました。
塩麹と味噌、最強の組み合わせのようです。

　　　　　　　


以上、本日2回目の更新でした。


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　コメント欄は、7月19日の2本目の記事からオーブンの予定です。

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　　　　　　　昨日の朝ご飯です

　　　
　　　こしあんぱん　/　つぶあんぱん　/　クリームパン　/
さつまいも入りパン　/　大きなハム & ツナパン　/　ソーセージパン

今回お初のパンは、大きなハム & ツナパン。
　　　　　　　
ハムに包まれたツナが入ったパンでした。1/4だけ食べたので、
味わう前におわってしまいました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　　　　　　　　昨日の昼ご飯です

　　　　

そうめんのつゆは、ツナマヨにしました。

ツナ+マヨ+つゆ(だし汁・醤油・酒・みりん・塩)+すりごま+ネギを
入れて混ぜ、つゆにしました。

　　　　　　　
　　　　　そうめん　/　きゅうり　/　ハム　/　たらこ

コクのあるつゆで、食べた感がありました。たらこを少し入れると、
またがらりと雰囲気が変わって、楽しかったです。


そうめんを多く茹でで そうめんのパリパリ

オリーブオイルをマヨに変えて作ってみました。オリーブオイルの
方がすっきりしていて、おいしいような気がしました。

そして、そうめんが食べ残ったので、 そうめんのパリパリ。今度は、
オリーブオイル・粉チーズ・カレーパウダー・塩を入れて作りました。

カレーパウダーは、カレーパウダーFAUCHON。
原材料名:ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、
赤唐辛子、こしょう、ちんぴ、その他 by ラベル

粉チーズをたっぷり入れたので、ほどほどの辛さになりました。
パリパリっとしあがったところは、とってもよかったです。


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< 追記 >
■ のむとたべるとネイルのBOO子さんが、記事リンクをしてくれました。
　　　　 えびめし再び＆納豆ひしお 　
　塩麹に続いて、納豆ひしおも作ったそうです。そして、えびめしも♪
　えびめしは、二回目。BOO子さんのアレンジえびめしになっていました。


　
　

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