Mie's おうちご飯

　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　

　GABANの香草パン粉ミックスを手に入れたので使ってみました。


原材料名　パン粉、食塩、ぶどう糖、唐辛子、ガーリック、マスタード、
　　　　　たん白加水分解物、ローズマリー、酵母エキス　他


　　　　　　　● ホットロースカツサンド

ロース肉の筋を切り、薄く叩いてのばし、GABANスパイスをつけて
少量の油で焼きました。( 途中酒蒸し)
パンは、両面にバターを塗りました。油を敷いたフライパンに
パン→お肉→チーズ→パンをのせて、弱火で両面焼きました。


カットして、お野菜を添えてできあがり。
熱々、チーズとろ～りの状態でいだだきました。スパイスのきいた
お肉もナイスでした。



　　● GABANスパイス de そうめんパリパリ
　 　　　
前回のそうめんパリパリをGABANスパイスで作ってみました。
前回のより、パンチ少なめでしたが、おいしくいただきました。



　　　　　　● 里芋と豆腐のチーズ焼き

里芋の煮物を潰して、水切りした豆腐を加えて潰しながらまぜたものに
チーズ、パン粉をのせて焼きました。


ふわっとろっの食感。味は、やさしい感じでした。


　　　　　　　　　　　　● スープ
　　　　　　　　
具材は、ロース肉、玉ねぎ、人参、エリンギ、ミニトマト、オクラ。
味付けは、コンソメ、ケチャップ、ソース、醤油、みりん、塩、酒。
とろみは水溶き片栗粉でつけました。( 酢豚のすっぱくない感じの味です )


　　　　　　　　　子どもの夕弁です

↑ このサンドをお弁当に入れました。


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　

　● 黒穀米　/　梅干し　/　シソ　/　昆布　
　● キハダマグロの佃煮　/　卵焼き ( 磯じまん・あられ入り )
　● ミニソーセージ　/　金時豆　/　大葉　/　ミニトマト
　● 緑茄子のチーズ醤油炒め　/　冷凍イカエビフライ


　　　　　　　　　　● キハダマグロの佃煮
　　　　　　　
　　　キハダマグロを、醤油・酒・みりん・だし汁で煮ました。


　　　　　　　　● 緑茄子のチーズ醤油炒め　

緑茄子を塩もみして、油で炒め、醤油・酒・みりんで味付けし、
チーズを入れて絡めました。

　　　　　　
　　　　　　 　● 黒穀米 ( モクモク手作りファーム )
　　　　　　　

この日の朝、とうさんにキハダマグロの佃煮の味見をしてもらいました。
とうさん 「 う～ん、味わい深いねぇ～、これは、白いご飯がすすむね」
と褒めてもらいました。
Mie 　　「 うんうん、白いご飯が合うよね。お弁当に、この佃煮を入れた
　　　　　 から、白いご飯で楽しんでね」
と言って、気がついたことが一つ。(今日は)黒穀米だったぁ～

Mie 　　「 ごめんなさい。黒穀米だった～」と、すぐに訂正すると
とうさん　「 今の気持ちは、カツ丼だと思っていたら親子丼だった
　　　　　　　ときのような気持ちです 」
と言われました。いつかの私の気持ち。。。 (その時の記事は→こちら )
あの時は、気持ちを切り替えるのに時間がかかりました。

この後、お昼ご飯まで5時間はあるので、きっと黒穀米モードに
なったことでしょう。


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< 追記 >
　 アトランタの夏さん おから & レーズンのビスコッティ のつくれぽ
　　>美味しい！！今度はナッツを入れたりアレンジしてみます。
　　　リピ決定♪
　美味しいと言っていただけて嬉しいです。今度は、いろんな
　アレンジを楽しんでください。

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