鶏肉ロールのオーブン焼き
2011.07.10 (Sun)
昨日の夕ご飯です 

月に数回通っている英会話教室。そこで、レシピを教えてもらいました。
私が理解できた内容 プラス だいぶアレンジを加え、作ってみたら、
「洋」ではなく「和洋折衷」ぽい感じに仕上がりました
まぁ、おいしかったから、いいかしら。
● 鶏肉ロールのオーブン焼き

玉ねぎ・人参・ニンニク・エリンギ・しいたけ・バターをフード
プロセッサーにかけました。

鶏モモを観音開きにして叩いて伸ばしてからタネを包み、
たこ糸で縛り、フライパンで全面を焼きました。

耐熱皿に、鶏肉ロール、大きめに切ったジャガイモ、玉ねぎ、酒を
入れて、時々具材の向きを変えながらオーブンで焼きました。(約50分)

その後、アルミホイルで包んで30分ほど寝かせました。

お肉はふっくら、タネは、ニンニク入りでパンチがありました。
そのままで、紅塩で、ポン酢で、食べてみましたが、合わせるもので
雰囲気が変わるので楽しかったです。
時間をかけて焼いたジャガイモと玉ねぎは、鶏のエキスを吸い込んで
うまうまでした。
先生、素敵なアイディア、ありがとうございました
残ったタネを使って、焼き餃子。

先日に使った焼売の皮に、タネを包んで焼きました。

パリッの食感と、ニンニクの風味。いつも餃子にはニンニクを入れないので
新鮮な感じでした。肉無しでしたが、食べた感がありました。
以上、本日2回目の更新でした。
参加中です。ぽちっをお願いします。
いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。


月に数回通っている英会話教室。そこで、レシピを教えてもらいました。
私が理解できた内容 プラス だいぶアレンジを加え、作ってみたら、
「洋」ではなく「和洋折衷」ぽい感じに仕上がりました

まぁ、おいしかったから、いいかしら。
● 鶏肉ロールのオーブン焼き


玉ねぎ・人参・ニンニク・エリンギ・しいたけ・バターをフード
プロセッサーにかけました。


鶏モモを観音開きにして叩いて伸ばしてからタネを包み、
たこ糸で縛り、フライパンで全面を焼きました。


耐熱皿に、鶏肉ロール、大きめに切ったジャガイモ、玉ねぎ、酒を
入れて、時々具材の向きを変えながらオーブンで焼きました。(約50分)


その後、アルミホイルで包んで30分ほど寝かせました。

お肉はふっくら、タネは、ニンニク入りでパンチがありました。
そのままで、紅塩で、ポン酢で、食べてみましたが、合わせるもので
雰囲気が変わるので楽しかったです。
時間をかけて焼いたジャガイモと玉ねぎは、鶏のエキスを吸い込んで
うまうまでした。
先生、素敵なアイディア、ありがとうございました

残ったタネを使って、焼き餃子。



先日に使った焼売の皮に、タネを包んで焼きました。


パリッの食感と、ニンニクの風味。いつも餃子にはニンニクを入れないので
新鮮な感じでした。肉無しでしたが、食べた感がありました。
以上、本日2回目の更新でした。

いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。
- 関連記事
冷食で朝ご飯 & それだったか・・・
2011.07.10 (Sun)
昨日の朝ご飯です 

おにぎり三種類と、生野菜(サニーレタスときゅうり)、おかずは、冷食。

常備している冷凍食品。この中から、三品選びました。

おにぎりを握って、冷食を温めただけだけど、「おぉぉ~
」と言って
もらいました。チンしたかいがありました
お昼ご飯は、子どもが習字の小筆を買いに行くというので、お弁当を
頼みました。お弁当屋さんから、「 カツ丼とか、天丼とかあるけど何がいい? 」
と電話があったので、「カツ丼も天丼も捨てがたいなぁ、おいしそうに
見えるのを買って来て~」と頼みました。
そして、買って来てくれたのが

Mie 「 わぁ~、カツ丼にしてくれたんだぁ~、食べたかったんだぁ~」
子ども 「 ん? それ、親子丼 」
Mie 「 えっ、親子丼の話って、したっけ?」
子ども 「 おいしそうに見えるのを買って来て~って言ったから
」
確かにいいました。「 おいしそうに見えるのを買って来て~」って。
でもそれは、カツ丼か天丼の二者択一だと思ってた・・・
気分は、カツ丼・天丼だったので、気持ちを切り替えるのに時間が
かかりました。
そして、子どもは、オムライス。

いいな~ オムライス。。。
参加中です。ぽちっをお願いします。
いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。
週末は、コメ欄をクローズさせていただきます。
< 追記 >
ケンキチさん、
鶏モモともやしの甘酢煮のつくれぽ 
>卵のフワ②が癖になる❤酢が利いてるから今からの季節にぴったり^^
鶏肉の表面に甘酢がからまって、とってもおいしそうでした。


おにぎり三種類と、生野菜(サニーレタスときゅうり)、おかずは、冷食。

常備している冷凍食品。この中から、三品選びました。



おにぎりを握って、冷食を温めただけだけど、「おぉぉ~

もらいました。チンしたかいがありました

お昼ご飯は、子どもが習字の小筆を買いに行くというので、お弁当を
頼みました。お弁当屋さんから、「 カツ丼とか、天丼とかあるけど何がいい? 」
と電話があったので、「カツ丼も天丼も捨てがたいなぁ、おいしそうに
見えるのを買って来て~」と頼みました。
そして、買って来てくれたのが


Mie 「 わぁ~、カツ丼にしてくれたんだぁ~、食べたかったんだぁ~」
子ども 「 ん? それ、親子丼 」
Mie 「 えっ、親子丼の話って、したっけ?」
子ども 「 おいしそうに見えるのを買って来て~って言ったから

確かにいいました。「 おいしそうに見えるのを買って来て~」って。
でもそれは、カツ丼か天丼の二者択一だと思ってた・・・
気分は、カツ丼・天丼だったので、気持ちを切り替えるのに時間が
かかりました。
そして、子どもは、オムライス。

いいな~ オムライス。。。

いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。
週末は、コメ欄をクローズさせていただきます。
< 追記 >
ケンキチさん、


>卵のフワ②が癖になる❤酢が利いてるから今からの季節にぴったり^^
鶏肉の表面に甘酢がからまって、とってもおいしそうでした。
- 関連記事
-
- 塩麹漬け照り焼き鶏弁当 & 冷凍王将炒飯 (2011/07/23)
- 金平ごぼう弁当 & 納豆ひしお炒飯 & スパ (2011/07/21)
- 冷食で朝ご飯 & それだったか・・・ (2011/07/10)
- お弁当いる ? & 納豆ひしお (2011/07/03)
- 朝・昼カレー & ベランダの植物 (2011/06/24)
| HOME |