Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　


　　生利節 びん長まぐろスライス ↓ を使って主菜を作りました。
　　　　　　　　


　　　　　　　　 生利節の醤油マヨ焼き by Mieおうち

天板にオーブンシートを敷いて、カットした生利節をのせ、醤油マヨの
たれに絡ませた野菜をのせてオーブンで焼き、野菜に火が通ったら、
たっぷりチーズをのせ、再びオーブンへ。
　
チーズが溶けたら、ドライパセリをふって、できあがり。
　　　　　　　
しっかり歯ごたえの生利節、旨出汁をすったお野菜、素敵な組み合わせ
でした。醤油・マヨ・チーズ・・・おいしい。


　
前回作った「はんぺんチーズ焼売」
　
味はよかったのですが、形が悪かったので、もう一度作ってみました。
主菜でたっぷりチーズを使ったので、今回はチーズ抜きにしました。


　　　　　　 はんぺん焼売のキャベツ蒸し by Mieおうち

はんぺん・玉ねぎ・片栗粉をフードプロセッサーにかけ、焼売皮で包み、
厚手の鍋にキャベツを敷き、焼売をのせ、焼売同士がくっつかないように
キャベツで仕切りをして、水・酒で蒸し煮にしました。

真っ白くて、ふわふわのはんぺん焼売のできあがり。ポン酢で
いただきました。


　　　　　　　 懐かしのわかめご飯 by Mieおうち

ご飯を通常通りに炊き、炊きあがる前に、湯通し塩蔵わかめを軽く水洗いし、
絞ってカットしたものをいれ、炊きあがったらゴマを入れて蒸らしました。
　　　　　　　　
　　　わかめのいい香り、味、とっても懐かしくて癒されました。


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　

　● ご飯　/　梅干し2種類　/　シソ
　● ミートボールと野菜炒め　/　ソーセージ ( カレーケチャップ味 )
　● 卵焼き ( ごはんですよ入り )　/　アスパラバター醤油炒め
　● 冷凍エビ焼売　/　レタス　/　大葉　/　ミニトマト


　　　　 　　　　● ミートボールと野菜炒め　

ほうれん草、エリンギ、温めておいた市販のミートボールを炒め
合わせ、塩で味を調えました。


　　　　　　　　　● ソーセージ ( カレーケチャップ味 )

ソーセージを軽く炒め、カレー粉・ケチャップと炒め合わせました。


● 卵焼き ( ごはんですよ入り )　　　　● 中学生のおにぎり

( 写真は焼いている途中です )　　　アスパラバター醤油炒め + その汁、
　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍鶏チーズマヨ + マヨ + 塩

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以前ブログで紹介した納豆ひしおのアレンジをクックパッドにのせました。

　　　　　　　 　
納豆ひしお de サラダうどん　 納豆ひしお de チーズマヨトースト
( お弁当いる ? & 納豆ひしお )　　( 納豆ひしおトースト & たらこ炒飯 )

　　　　　　　
納豆ひしお de 焼きおにぎり　　 納豆ひしお de 豆腐チーズ焼き
( レンコ鯛のあんかけ & 焼きおにぎり ) 　( 牛バラ肉の豆腐包み焼き )

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　 納豆ひしおと納豆のコラボ
　　　 　 ( 牛しぐれ弁当 & おからのビスコッティ )

　　　　　　　　　　　　　　　　　　( )内は、以前のブログ記事です。

　納豆ひしおをのせて、混ぜて～の 楽チンメニューです。

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　　　 昨日の夕ご飯は、はんぺんを使った焼売を再び・・・他。
　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　つづきは、次の更新で　


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seabreezeさんが、 鶏モモともやしの甘酢煮 を作ってくださいました。
　ナスとオクラも加わって、素敵な主菜になっていました♪
　そして、seabreezeさんは、このブログによく登場する「えびめし」に
　興味があり、お取り寄せをしてくださったようです。
「夢に見たえびめし」というタイトルで購入の品(えびめしをはじめ、たこめし・
　焼きおにぎりのたれ・かき醤油など)をアップしていらっしゃしました。
　おいしいえびめしが食べられますように。そして、今回購入した材料で
　素敵なメニューがうまれますように。
　
< 追記 >
■ のむとたへるとネイルとのBOO子さんが「 ハマチのマヨ焼き &
パン耳ラスク」のハマチマヨ焼きをカンパチマヨ焼きに変えてお料理を
　作っていらっしゃいました 。「カンパチ最終章」　　

■ 喜ぶ顔がみたくてのよっちママさんのブログで、記事リンクして
　いただきました 「 ウズラでミジュマル♪&10人 」

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