Mie's おうちご飯 2011年07月03日

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タコス & タコライスとデジカメ

2011.07.03 (Sun)

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　　　タコスとタコライスをいただきました。

● タコミート

↑ タコスパイスミックス
ミンチを炒め、玉ねぎ・軽く潰した水煮大豆・スパイスミックス・水を入れて
混ぜ合わせて、煮ました。

汁気がなくなる前に、トウモロコシを入れました。↑ できあがり(1/3は
別の料理で使いました)

● タコ・ソース(ミディアム)

● タコ・シェル

　　　　　　　　　　　　　　● 具材
　　　　　　　

　　　　ビアソー　/　大葉　/　チーズ　/　サニーレタス　
　　　　きゅうり　/　水菜　/　人参

　　　　　　　　

　　　　　　　　好きな具材を入れていただきました

　　　　　　　　　　● タコライス

タコミート(写真の1/3ほど使いました)とご飯を炒めて、タコスの具材をのせて

　　　　　　　

　　　いただきました。お野菜たっぷり、タコ・ソースたっぷりが
　　　おいしかったです。

以前の記事は→こちら　

　　　　

朝ご飯の調理撮影中に、黒い点が写るようになってしまったデジカメ。
　　　　　　　　　

お昼ご飯のときも症状は回復せず、修理へ

JR大阪駅中央改札から、
ヨドバシへ。

あ～ストレートに、ヨドバシには行けないのね。。。
長いエスカレーターにのって、階段を下りてやっと到着。
ヨドバシの修理センターでは、15人待ち。これは、時間がかかるぞ

もう一度、デジカメの症状をチェック。なおっていたら、係の人に
「ん? どこがですか ?」って、聞かれるでしょう。事前チェックをすると
「ん? どこに黒い点がある ?」 ↓
　　　　　　　　　

なくなっていました。
熱があって病院に行ったら、思ったほど熱がなかった時のよう。
なんどもなんども、チェックしました。が、結果は同じ。退散～

ということで、なぜか復活したデジカメで、夕ご飯の撮影をしました。
使い慣れたデジカメは、やっぱりいいですね。

以上、本日2回目の更新でした。

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< 追記 >

あひる課長さんが「豚肉の味噌塩麹漬け by Mieさん」という
　記事を書いてくださいました。　
　あひる課長さんちに行った豚肉の味噌塩麹漬け。とてもおいしそうに
　焼けていました。この味、いつもどう表現しようか悩んでいましたが
　さすがあひる課長さん、上手に表現してくださっていました。

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16:22 | タコス・トルティーヤ

お弁当いる ? & 納豆ひしお

2011.07.03 (Sun)

　　　　　　昨日の中学生のお弁当です

　　● 海苔巻き(鮭フレーク・マヨ・ゴマ)
　　● 塩麹・味噌豚漬け焼き / だし巻き卵　/　パセリ
　　● サニーレタス　/　さくらんぼ

　　　　　 ● 塩麹・味噌豚漬け焼き
　

　塩麹・味噌で豚肉を二日間漬けました。

　

　カットして、焼きました。　　↑ この写真を撮ったあと・・・
　デジカメに黒い点がうつるようになりました

レンズを拭いても、取れません。修理に出さなくては・・・

がっかりしながら、別のデジカメで作業開始。無事取り終えました。

中学生が朝食を終え学校に行ったあと、他のメンバーが起床。
　　　　　　　　　朝ご飯です (3人分 )

・・・の予定でしたが、一部とうさんのお弁当へ移動することに

　　　　　　　　とうさんのお弁当です

　
そして、朝ご飯 ↓ は、こんな感じになり、1人前ずつにすると ↓

　　　　　
う～ん、朝ご飯をたべたけど、お昼ご飯が待ち遠しいです。

待ち遠しいお昼ご飯は、

納豆ひしお de サラダうどん
　　　　　

茹でた麺を水洗いし、水切りして、納豆ひしおを混ぜました。
野菜(水菜・大葉・ねぎ)に納豆ひしおを混ぜ、うどんと合わせました。
そして、好みに合わせて納豆ひしおをトッピング。

納豆ひしおは、はなまるで見て、一度作ってみたかったのです。

麹+醤油をまぜる→よく混ぜた納豆を加える→まぜ合わせる→
密閉袋に入れて、冷蔵庫で数日寝かせる。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　納豆ひしお

できあがりの見た目は、もろみのよう。味は、口に入れた時はもろみ。
そしてすぐに納豆のほのかな匂いと味がやってきて、食べ終わりは、
納豆の味がほんわか残りました。うまい。。。

食事の後、デジカメ持ってヨドバシへ。。。この続きは、次の更新で

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< 追記 >
■ あひる課長さんに、宅急便を贈ったところ、その品物をブログに
　アップしてくださいました。「 いただきもの from Mieさん 」
　私のブログに登場したもの( 麹・えびめしなど)を中心に、用意しました。
　あひる課長さんの今後の考案が楽しみです。(ハードルあげちゃった)
　
　

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