Mie's おうちご飯 2011年06月22日

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バラ寿司 & 煮汁を使って・・・

2011.06.22 (Wed)

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

食欲無し・・・でもバラ寿司は食べられそうな気がしたので
作ってみました。
食欲不振の原因は、騒音とほこり

　目の前の数軒の家が解体され、
マンション建設 (?) へ　いつまでつづくかなぁ。

　　　　　　　　　　● バラ寿司

ごぼう・れんこん・人参をだし汁・みりん・酒・醤油で煮て、ちくわも
加えました。そのまま冷ましてから、具と汁をわけました。
炊きたてのご飯にすし酢(酢・砂糖・塩)を混ぜ合わせて、具をいれて
混ぜました。

　　　　　　　

冷めてもおいしいのですが、出来たても格別。小学生の子どもと味見を
しました。味見なので、おかわりなしだったよねっ、小学生～

残った煮汁で・・・　玉ねぎの煮物

　　　　　　　

煮汁と玉ねぎを煮て、醤油で味を調えました。水菜・溶き卵をいれて、
糸切り唐辛子・ネギをトッピングしました。
( あ～これにカツを入れたらカツ丼。。。おいしそ～ )

残った煮汁で・・・　卵焼き( キャベツ・チーズ入り)

煮汁+卵+醤油+千切りキャベツ+チーズをまぜて卵焼きにしました。
卵焼きの形をしていますが、お味は、キッシュみたいな感じでした。

子どもたち用に、白ウインナーも炒めました。
　　　　　　　

夕ご飯を食べる頃は、その日の工事も終わり、いつもの生活へ。
夕ご飯を、おいしくいただきました。
もっとたくさんバラ寿司を作っておけばよかったな～

以上、本日2回目の更新でした。

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16:23 | 寿司 | Comment(26)

さばの味噌煮弁当

2011.06.22 (Wed)

　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　● ご飯　/　梅干2種類　/　昆布
　● 鯖の味噌煮缶の鯖　/　鯖缶の鯖+汁+水菜+マヨ+糸切り唐辛子
　● 卵焼き(鯖缶の鯖+汁+三つ葉+紅生姜)　/　ハム　/　冷凍とんかつ
　● ミニトマト　/　サニーレタス

　　　　　　

　　　復興支援の缶詰をつかってのおかず作りでした

　　　　　　　中学生のお弁当です

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