Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　


　　　　　　　　　● 牛すじの炊き込み土鍋ご飯
　　　　　　　


煮込んで冷凍にしていた牛すじ、人参・ちくわ・かつおだし汁・
調味料を煮て、具と汁をわけました。洗い米に汁をいれて吸水させ、
炊く前に一度かき混ぜ、具をのせて炊きました。


　　　　　　ご飯といっしょに食べる具材を用意しました。
　　　　　　　

● コチュだれ　/　カレーだれ　
● もやしを茹でて、塩・酢・ごま油と和えました
● サニーレタス / きゅうり / 大葉 / パプリカ / 紅ショウガ / 昆布


◇ コチュだれ　
　　　　　　
　　コチュジャン・砂糖・醤油・すりごま・きゅうりのみじん切りを
　　和えました。ほどよい辛さと、きゅうりの食感がよかったです。

◇ カレーだれ
　　　　　　　　
　　お昼ご飯に作った和風カレーに卵をいれて湯煎しながら混ぜました。


海苔にご飯や具材・たれをのせて巻いて食べたり、サニーレタスに巻いて
食べました。最後は、ご飯の上に残った具材をのせて、マヨをかけてました。

　　　　　　　

マヨを合わせると、また違った味わいになっておいしかったです。


以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　　　　　　　昨日の昼ご飯です

　　　　　　

　　　　　　　和風だしのよくきいた和風カレーでした


　　　　　　　　　● 和風カレーうどん


豚肉と玉ねぎを炒めて、かつお出汁・カレールーを入れ、醤油で味を調え
長ネギを加えました。茹でた(生)麺を水で洗い水切りし、カレーの中に
入れて絡めました。皿に入れて、水菜と糸切りとうがらしをのせました。



　　　おやつは、ロイズのポテトチップチョコレートオリジナル
　　
北海道物産展で買った商品。これを見つけるといつも買ってしまいます。
あとは、白色のフロマージュ ブランも買いました。これは別の日に

ポテトの食感、塩味とチョコの甘さのバランスがたまりません

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この日の朝ご飯は、パン食でした。
トーストにバターを塗っていた小学生。とうさんがそれを見て
「そんな塗り方をしていたら、夜中になるぞ～ !! 」って言ったら
小学生 「 いやいや、昼には塗れるでしょう 」だって。
そんな会話をしている間は、お手々が止まっています。。。
トーストのおいしいうちに、バターを塗っておくれ～
朝の一コマでした。

・・・その後、とうさんが、小学生のトーストにバターを塗っていました。
そうしたら、「ここ塗れてないよ～ 」って、にちゃ～っと
笑いながら言ってました。とうさんは、そう言ってほしくて、わざと
まだらに塗っておりました。
トーストのおいしいうちに、食べておくれ～ by Mie


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