今日は1回更新です

2011.06.18 (Sat)

       昨日とうさんお弁当です

      1_20110617202255.jpg

  ● ごはん / 梅 / 塩小梅 / シソ
  ● 味付きこんぶ入り卵焼き / 白ソーセージ
  ● ちくわ+チーズ+パプリカ+マヨ / 冷凍レンコンフライ
  ● サニーレタス / パセリ / 大葉 

この日は、PTAの仕事がどばーーっとやってきまして、大忙しでした
って、まだ終わってないんですけどね
こんな日の夕ご飯は、揚げ物で乗り切ろう


          昨日夕ご飯です

     2_20110617202255.jpg


         ● 塩麹漬け豚ヘレ( ヒレ ) のとんかつ

3_20110617202255.jpg 4_20110617202255.jpg 5_20110617202254.jpg
豚ヘレ( ヒレ )を塩麹に一日つけ、塩麹を取り除き、縦に切りました。
小麦粉・卵のかわりに(手に持っていた )ピール・パン粉をつけて
揚げました。卵ではないので、パン粉がつきにくかったですが、なんとか
形になりました。
余談・・・ビールにお肉をつけたら、泡がシュワシュワっとでてきて、
楽しかったです♪

9_20110617202324.jpg 8_20110617202324.jpg
塩麹の味がしっかりついているので、ソースなしで食べました。

        ゆで卵も一緒に揚げてみました。
       7_20110617202324.jpg
    こちらは、たっぷりソースをつけていただきました。

      6_20110617202255.jpg
ヘレ(ヒレ)カツ /  さやえんどう揚げ / 千切りキャベツ / 
ポテトマカロニサラダ。粒マスタードたっぷり / ミニトマト


その他は・・・
10_20110617202324.jpg 12_20110617202324.jpg
  もずく+塩もみきゅうり      味噌汁(豆腐・わかめ・ねぎ)

            ● ごはん
       15_20110617202324.jpg
お釜独特の匂いも少なくなり、あと一息で、おいしいご飯になるかな。



本日の更新はこれでおいまいです。最後まで読んでくださって
ありがとうございました。また明日

参加中です。ぽちっをお願いします。
 週末は、コメ欄をクローズさせていただきます。

関連記事
10:14  |  トンカツ・カツ丼
 | HOME |